¿Cómo cocinar pollo frito crudo para los granjeros?
Medio pollo
Una cantidad de apio
5 rodajas de jengibre
2 rodajas de cebolla seca
2 Un trozo de ajo
Una cantidad adecuada de cebolla
Sal, una cantidad adecuada
Una cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad adecuada de pimienta
Salsa de ostras La cantidad adecuada
La cantidad adecuada de azúcar
Sabor salado y dulce
Técnica de fritura
Se requieren diez minutos.
Dificultad Fácil
Pasos para Saltear Pollo Granjero
1
Cortar el pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta. Marinar por un tiempo.
2
Sofríe el jengibre, la cebolla y el ajo.
Tres
Añadir los trozos de pollo y sofreír.
Cuatro
Sofríe hasta que el pollo esté cortado, la piel esté ligeramente dorada y rizada y salga la grasa del pollo.
五
Añade un poco de sal, azúcar y salsa de soja ligera al gusto, añade el vino de arroz y cocina a fuego medio durante 20 segundos.
Seis
Sofríe un rato el apio y la cebolla, tapa y hornea durante unos 20 segundos.
Siete
Finalmente sazona con salsa de ostras y revuelve uniformemente.
Consejos
1. Elija apio chino, que puede resaltar el sabor fresco del pollo, que es muy jugoso. (No hay cilantro que se pueda sustituir, pero se usará más adelante).
2. No se añade agua durante todo el proceso. El fuego es muy fuerte y hierve a fuego lento.
3. Beber inmediatamente después de beber y no por mucho tiempo.