¿Qué es Tom Yum Kung?

Tom Yum Goong es la famosa sopa agridulce de Tailandia. No es sólo una sopa mundialmente famosa, sino también el plato nacional de Tailandia.

Se puede decir que Tom Yum Kung es uno de los platos tailandeses más famosos de Tang Chan. Básicamente es sopa de camarones agridulce. Los ingredientes de la sopa incluyen regaliz, limón, chalotas, pimienta, salsa de pescado, etc. y todo tipo de mariscos se cocinan en la estufa de carbón Jinding. Se siente bastante grandioso. Cuando lo probé con atención, un sabor extraño y picante subió a mi frente y lo probé repetidamente. Resulta que además de ser ácido y picante, el marisco también tiene un poco de dulzura, con un leve aroma a umami. Después de un tiempo, comencé a sudar un poco. Un plato de sopa tom yum agria y picante es realmente un buen aperitivo en invierno.

La Decocción Tom Yum Kung tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin y los riñones, regular el qi y armonizar el estómago, aliviar la tos y reducir la flema, y ​​producir esencia y dispersar el estancamiento. Puede usarse para tratar la impotencia debida a deficiencia renal, eyaculación precoz, espermatorrea, espermatorrea, neurastenia, neurosis, dolor y debilidad de cintura y rodillas, debilidad de las extremidades, insomnio y ensoñaciones, palpitaciones, disentería, tos con flema excesiva y epigástrico. dolor. Es rico en oligoelementos como magnesio, calcio y fósforo, que pueden promover el crecimiento óseo y prevenir la osteoporosis y el raquitismo en los niños. Contraindicaciones: Contraindicado en personas con deficiencia de bazo y estómago y alergias a los mariscos.