Líquido para amasar Baozi

Si quieres hacer un moño bonito, presta atención a los siguientes puntos, creo que

1. La dureza y elasticidad de la superficie deben ser moderadas. Esto es muy importante. 2. Con los cuatro dedos de la mano izquierda, los dos dedos de ambos lados quedan ligeramente rectos y los dos dedos medios ligeramente doblados formando un nido para facilitar la sujeción de la masa y la colocación del relleno. 3. Usa solo tres dedos de tu mano derecha, pellizca la masa con el pulgar y el dedo medio, tira hacia arriba y presiona con tu dedo real para formar un pliegue. Practícalo unas cuantas veces más. Por cierto, no uses el calor más fuerte para cocinar al vapor, solo fuego medio. Soy pastelero. Hacer bollos al vapor es la habilidad básica más sencilla.