¿Cómo hacer pepinos fríos? ¿Cuántas otras formas de comer pepinos?

¿Cómo hacer pepinos fríos? Hay varias otras formas de hacer y comer pepinos.

1 Pepinos con aceite de sésamo

3 pepinos (cortados en tiras: 5). de largo) -6 cm, ancho 1-1,5 cm) pimienta, un poco de ajo, 1 diente

Condimentos: aceite de ensalada, sal, vinagre blanco, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo []k

Vierte una pequeña cantidad de aceite. Ponlo en la olla, y cuando esté 70% caliente agrega el chile en polvo y el ajo picado (puedes agregar inmediatamente una cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre blanco); /p>

Sofría unas cuantas veces, espere a que los condimentos se disuelvan y luego agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico (el glutamato monosódico líquido es mejor). '

Debido a que es un plato frío, es mejor esperar a que se enfríe el condimento en la olla antes de verterlo sobre los pepinos cortados y luego rociar con aceite de sésamo.

Mezclar bien.

2. Tiras de pepino

Lavar el pepino, cortarlo por la mitad, sacarle la pulpa interior y cortarlo en tiras de unos 10 cm de largo del grosor de unos palillos. Sal para marinar ligeramente y agrega glutamato monosódico, aceite de sésamo, luego dale palmaditas a unos dientes de ajo, mezcla bien y dale forma en el plato. )

3. ¿Pepino en vinagre?

Selección de ingredientes

500 gramos de pepino tierno, cantidades adecuadas de vinagre, azúcar blanca, sal refinada y aceite de sésamo. P: h6

Método de preparación

① Pelar el pepino, cortar ambos extremos, quitarle el corazón y limpiarlo, cortarlo en tiras de 1 cm de ancho y 4 cm de largo y poner en agua hirviendo. Hervir bien, retirar, mezclar con sal y marinar durante 20 minutos. ② Exprima el agua de los pepinos encurtidos, póngalos en un bol, mezcle bien con vinagre, azúcar y aceite de sésamo y sirva en un plato.

Características Dulce, ácido, delicioso, fresco y crujiente. ?

4. Pasta de sésamo mezclada con pepino

200 gramos de pepino, 5 gramos de vinagre y sal, 20 gramos de pasta de sésamo, 1 gramo de glutamato monosódico

[Método de preparación] 1. Poner la pasta de sésamo en un bol, espolvorear con sal y glutamato monosódico, mezclar bien con agua hervida fría y reservar.

2. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo y ponerlo en un plato.

3. Vierta la salsa de sésamo preparada sobre los pepinos rallados, agregue vinagre y mezcle bien. IS*; r

5. Mezclar el pepino con el ajo machacado.

1. Triturar las raíces de pepino lavadas (3-5) con un cuchillo, partirlas en aproximadamente 1,5 cm con las manos, añadir 1/3 de cucharadita de sal, mezclar bien y dejar en remojo durante 15 minutos;

2. Picar 3-5 dientes de ajo en ajo picado y reservar.

3. Cuela el jugo del pepino, luego agrega el ajo picado, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el vinagre balsámico. , una pequeña cantidad de azúcar y agregue glutamato monosódico y mezcle bien (si le gusta la comida picante, puede agregar una cantidad adecuada de aceite de chile).

Características: Refrescante, delicioso, sencillo y sin complicaciones.

6. Mezclar pepino triturado

Ingredientes: Un kilo y medio de pepinos tiernos, pasta de sésamo, cinco céntimos de sal refinada, tres céntimos de vinagre maduro, cinco céntimos de jengibre, tres rodajas de cebolla de verdeo rallada, tres dientes de ajo rallado triturados hasta obtener un puré Un céntimo de azúcar blanca y cinco céntimos de aceite de sésamo

Método de preparación:

Primero lavar el pepino, retirar el agua, cortarla transversalmente en rodajas, luego cortarla con un cuchillo recto en tiras finas, sazonar con sal refinada, azúcar, mezclar bien y poner en un plato. Luego mezcle el vinagre maduro, el jengibre rallado, las cebollas verdes ralladas, el ajo machacado y el aceite de sésamo, y viértalo sobre los pepinos rallados al comer. Por ejemplo, después de lavar el pepino, tritúrelo con el dorso de un cuchillo, luego córtelo en trozos pequeños y mézclelo según el método anterior, y se convertirá en un pepino mezclado con un cuchillo.

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