¿Qué variedades de té Phoenix Dancong existen?
Ocho Inmortales de la Dinastía Song: Los esquejes se seleccionan del árbol monoparental "Dawuye" y sobreviven de forma asexual a través de largas ramas.
Dongfanghong, una especie de la dinastía Song, es una de las cuatro plantas famosas de la dinastía Song que quedan en el sistema montañoso de Phoenix.
Lanxiang es una de las cuatro plantas famosas de la dinastía Song y se conserva en el sistema montañoso de Phoenix.
El Dancong es una planta con aroma a miel de la dinastía Song y una de las cuatro plantas famosas existentes en la dinastía Song.
Ocho Inmortales Dancong es una de las diez flores de néctar más preciadas de Fenghuang Dancong.
Almeja Gulao Dancong: Es uno de los diez manjares más aromáticos de Fenghuang Dancong. Debe su nombre a la forma de su árbol madre.
1. Phoenix Dancong pertenece al té oolong. Producido principalmente en la montaña Fenghuang, ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong. La zona está cerca del Mar de China Oriental y tiene un clima cálido y húmedo con abundantes precipitaciones. Todos los árboles de té crecen en zonas montañosas por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Hay nubes por todas partes durante todo el año, el aire es húmedo y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. La temperatura media anual es de unos 20 °C, la precipitación anual es de unos 65438 ± 0800 mm y el suelo es fértil y profundo, rico en materia orgánica y diversos oligoelementos, lo que favorece el desarrollo y la formación de polifenoles y sustancias aromáticas del té. .
2. Los productores de té de Phoenix Mountain tienen una rica experiencia en la selección y plantación de semillas. Actualmente existen más de 3.000 árboles de té Dancong, todos ellos con más de 100 años, con características únicas y excelente calidad. Cada árbol es tan alto como un baniano y produce una producción anual de 65.438.000 kilogramos de té seco.
3. Características del producto de té: El Departamento de Té de Dancong selecciona excelentes árboles de té individuales de las variedades de Phoenix Narcissus Group para su cultivo, recolección y procesamiento. Debido a las diferencias en aroma y sabor del té terminado, la costumbre local divide el té Dancong en varios tipos según el tipo de aroma, como Huang Zhixiang, Lanzhixiang, Taorenxiang, Guiguixiang, Tongtianxiang, etc. Por lo tanto, las hojas de té de un solo grupo se cosechan de una sola planta. Cuando los nuevos brotes de té brotan en una pequeña superficie abierta (es decir, aparecen brotes permanentes), las hojas de té se recogen a caballo y se colocan suavemente en el árbol del té según el estándar de un brote con dos o tres hojas.
4. Rastreando la historia del té: La montaña Fenghuang de Chaozhou tiene una historia muy larga de producción de té. Los estudiosos contemporáneos remontan la historia de la producción de té de Chaozhou a la dinastía Tang. Se dice ampliamente que el Emperador Song pasó por la montaña Fenghuang cuando huía hacia el sur y tuvo una sed insoportable. Los asistentes recogieron de la montaña una hoja tan afilada como el pico de una agachadiza y prepararon té con ella. Después de beberlo, no sólo calma la sed sino que también estimula los fluidos corporales, por lo que las generaciones posteriores lo plantaron ampliamente, y el árbol fue llamado "Songzi" o té de boca de agachadiza.