Los dulces de melón de invierno son un manjar infantil para muchas personas. ¿Cómo hacer dulces de melón de invierno caseros en casa?

Hablando del dulce de melón de invierno, creo que todo el mundo lo conoce. Es un snack que a muchos niños les gusta mucho, es dulce, crujiente, delicioso y el método no es complicado. ¡Puedes hacerlo en casa!

Materiales necesarios para elaborar caramelos caseros de melón de invierno: melón de invierno, azúcar blanca, lima en polvo de calidad alimentaria (bloques).

1. Tome un melón de invierno que pese alrededor de 3 libras. Pele la piel exterior y corte las semillas del melón y quítele la pulpa. Es mejor pelar también la capa más suave de pulpa cerca de la pulpa del melón. Luego corte el melón de invierno en trozos de 5 cm de largo de aproximadamente 0,8 × 0,8 cm cuadrados. banda.

2. Prepare 30 gramos de cal en polvo de calidad alimentaria, póngalos en 1,5 litros de agua y revuelva uniformemente. También puede utilizar bloques de cal de calidad alimentaria, pero primero hay que hervirlos hasta obtener cal. agua en agua y se deja enfriar antes de usar, debido a que el agua de cal recién calcinada generará calor, remojar las tiras de calabaza de cera en el agua de cal caliente las hervirá a fuego lento, por lo que deben enfriarse antes de usar.

3. Una vez que se enfríe el agua de lima, vierte la parte clarificada en el plato, luego introduce las tiras de melón de invierno y déjalas en remojo durante más de seis horas, o empieza a remojarlas por la noche hasta el día anterior. comenzando el siguiente paso.

4. Después de remojar las tiras de melón de invierno, vierta el agua de lima, ponga las tiras de melón de invierno en agua limpia y lávelas varias veces. Lave la lima por completo, luego póngala en una olla y agregue agua. Y hierva a fuego alto, después de remojar en agua con lima, las tiras de melón de invierno se endurecerán y no se ablandarán ni se pudrirán fácilmente después de hervir, hierva durante 5 minutos y luego vierta el agua fría.

5. Después de pasar por el agua fría, coger las tiras de melón de invierno y colocarlas en un cestillo para escurrir el agua, luego verterlas en un plato limpio y añadir azúcar blanca en proporción 1: 1 o 1:0.8 entre las tiras de melón de invierno y el azúcar blanca y revolver uniformemente, después de mezclar, meter en una bolsa plástica y guardar en el frigorífico un día y una noche.

6. Después de un día o después de que el azúcar de roca se haya derretido por completo, saca las tiras de melón de invierno del refrigerador. En este momento, se ha liberado mucha agua de las tiras de melón de invierno y se mezcla con. el azúcar blanca derretida. Viértelos juntos en la olla. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. Cuando el agua hierva, apague el fuego y use el calor residual para seguir revolviendo hasta que el azúcar glas esté cubierto con tiras de melón de invierno.

1. La cal en polvo o los bloques de cal utilizados para remojar las tiras de melón de invierno deben ser cal de calidad alimentaria. No compre cal para pintar paredes. La cal utilizada para pintar paredes contiene otras sustancias y no es comestible.

2. La proporción de azúcar blanca no debe ser demasiado pequeña. Si el contenido de azúcar es menor, las tiras de melón de invierno no quedarán lo suficientemente dulces, por lo que hay que escurrir las tiras de melón de invierno y luego salarlas con azúcar. De lo contrario, será más difícil congelar las tiras de melón de invierno si hay demasiada agua.

3. Durante el proceso de cocción de las tiras de melón de invierno y el agua azucarada, asegúrese de revolver constantemente y apague el fuego a tiempo antes de que el almíbar esté seco y a punto de condensarse, para que el almíbar pueda estar listo. se cubre con tiras de melón de invierno y se condensa durante el proceso de enfriamiento gradual hasta convertirlo en escarcha.

Las tiras de melón de invierno se pueden comer directamente después de terminar el glaseado. Puedes hacer más a la vez y guardar las que no se consuman en el refrigerador. Puedes comerlas sobre la marcha y no se encogerán. Usado durante uno o dos meses Pregunta, las tiras de melón de invierno son crujientes y deliciosas, dulces y no grasosas, y antes no te cansarás de comerlas. Este tipo de refrigerio infantil solo se podía comprar en el centro comercial. Aprenda a hacerlo usted mismo. Siempre que domine los puntos clave anteriores, los principiantes también pueden hacerlo con éxito. Si le gusta, debe probarlo.