Acerca de las costumbres de Youxi
Costumbres de vida en el condado de Youxi
Laboral: durante la era feudal, el pueblo de Youxi estaba profundamente influenciado por las creencias confucianas de "los hombres son superiores a las mujeres", "los hombres están afuera". y las mujeres están dentro" y "es una virtud que las mujeres no tengan talento". Influenciados por la ética feudal, durante miles de años los pies de las mujeres no han sido considerados como fuerza laboral, y todo el trabajo productivo ha sido soportado por los hombres. Las mujeres sólo se dedican a tareas domésticas como cocinar, lavar, coser ropa, hacer zapatos de tela, criar ganado y aves de corral en el hogar. Algunas también hacen lino y ramio, tejen hilos, tejen zapatos de paja, tejen esteras de paja y tejen bambú. sombreros, etc Sólo las mujeres de la etnia She no se vendan los pies y participan en las labores de las montañas y los campos. Después de la República de China, algunas mujeres no se vendaron los pies y ayudaron a los hombres a trabajar o hacer negocios. Algunas mujeres también fueron a la escuela. Después de la fundación de la República Popular China, las mujeres fueron liberadas, su educación se hizo cada vez más popular y su participación en el trabajo social siguió aumentando. Cuando se establecieron cooperativas de producción agrícola de alto nivel, las mujeres jóvenes comenzaron a ser designadas como trabajadoras, con cuotas de asistencia mensual e igual salario por igual trabajo para hombres y mujeres. Desde entonces, cada vez más mujeres han participado en trabajos productivos y en negocios. Agencias estatales, escuelas, fábricas, minas, empresas e instituciones han reclutado a muchas mujeres para participar en trabajos físicos y mentales. Hoy en día, se ha convertido en una práctica común que las mujeres adultas participen en trabajos físicos y mentales al igual que los hombres.
Dieta: El arroz es el alimento básico del pueblo Youxi. Por lo general, el método para comer arroz es poner el arroz en una olla y hervirlo durante unos minutos, luego usar una rejilla para sacarlo y verterlo en una vaporera de arroz de madera para cocinarlo al vapor. Algunos dejan un poco de arroz en la olla y lo cocinan como papilla para el desayuno, otros cocinan gachas u otros cereales para la cena y otros cocinan las tres comidas al día juntas. Antes de la liberación de Youxi, la producción de arroz no era alta y el arroz de producción propia no era autosuficiente. La mayoría de los trabajadores sólo podían cultivar cereales diversos para satisfacer sus necesidades. Sólo los terratenientes, los funcionarios ricos y la nobleza podían disfrutar del arroz para tres. comidas al día. Las batatas son los cereales más comunes. Durante la temporada de cosecha, algunas batatas se cuecen frescas al vapor para las comidas y otras se rallan en tiras, se secan y se almacenan al sol, lo que se llama arroz de batata, que se puede mezclar con arroz para consumir durante todo el año. redondo. No se cultiva mucho trigo y la harina, los fideos y los fideos son en su mayoría productos importados. En Youxi, puedes usar arroz en lata para procesarlo hasta convertirlo en polvo seco, y también puedes usar arroz japónica y arroz glutinoso para machacarlo y obtener pasteles de arroz blanco o pasteles de arroz glutinoso. Estos se consideran alimentos refinados y generalmente sólo se comen durante festivales y cuando se entretiene a los invitados. También hay pequeñas cantidades de cereales diversos como pasto de montaña, cebada, trigo amargo, trigo sarraceno, semillas de mijo, sorgo, maíz, mijo, etc. El principal alimento no básico son las verduras y las calabazas, complementadas con brotes de bambú y setas silvestres, así como lochas, anguilas, camarones y caracoles en los campos, y peces, tortugas, ranas y almejas en los arroyos. El pollo, el pato, el conejo, el cerdo y otras carnes y huevos domésticos sólo se pueden comer durante festivales o cuando se entretiene a invitados y banquetes. Los melones y las verduras son de temporada. Durante la temporada alta, parte de ellos deben salarse, fermentarse, remojarse en vino, vinagre y secarse al sol para almacenarse cuando haya escasez de verduras. Las bebidas incluyen té y vino de arroz glutinoso. Los principales condimentos son la sal marina y los hogares ricos utilizan salsa de soja y aceite de camarón.
Después de la fundación de la República Popular China, la producción de arroz en Youxi aumentó gradualmente, permitiendo a la mayoría de la gente depender del arroz como alimento básico diario. Después de que se abolió el racionamiento del suministro de cereales, la harina, los fideos, las tortas de arroz glutinoso y las tortas de arroz se convirtieron gradualmente en alimentos más comunes. El método de cocción se cambia a arroz guisado o estofado. Las familias urbanas comen principalmente gachas por la mañana, mientras que las familias rurales mantienen el hábito de hacer tres comidas al día. Además de las verduras y la caza, los alimentos no básicos incluyen el pollo, el pato, el cerdo, la oveja, la ternera, los huevos, el pescado y los mariscos. Además del té y el vino de arroz glutinoso, las bebidas incluyen diversos licores, vinos de frutas, bebidas, jugos, cervezas y refrescos. Además de la sal, la salsa de soja, el aceite de camarón, el glutamato monosódico, etc., también se utilizan habitualmente como condimentos.
En la década de 1980, con la reforma del sistema económico y el desarrollo y progreso de la ciencia y la tecnología, la capacidad de producción agrícola aumentó significativamente. Los alimentos básicos y no básicos son bastante abundantes, y las tres comidas al día han cambiado del tipo de comida y ropa del pasado al tipo saludable y nutritivo. Con la socialización de las tareas domésticas, muchas familias urbanas ya no cocinan arroz para el desayuno, sino que comen leche, leche de soja, bollos al vapor, bollos al vapor, palitos de masa fritos, pasteles fritos, pan, pasteles, etc., o simplemente van a restaurantes para Desayuno con toda la familia. Las familias rurales todavía comen arroz seco en las tres comidas. A la hora de organizar un banquete, es bastante habitual utilizar cerveza, licores y bebidas diversas. El cerdo se ha convertido en un plato común. La salsa de soja, el aceite de camarón, el glutamato monosódico y otros condimentos ahora son comúnmente utilizados por los agricultores y ya no se consideran lujos.
Ropa: A finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, los hombres y mujeres de Youxi solían llevar blusas de pecho grande con cuello y mangas. La tapeta delantera estaba cubierta de izquierda a derecha. El lado derecho y el derecho estaban cubiertos con la parte inferior. El botón del cuello y el botón del hombro derecho estaban cosidos en la tapeta. Los botones debajo de los brazos están abrochados y los botones y presillas están hechos de tiras diagonales de tela enrollada. La parte inferior son pantalones casuales, pantalones anchos con entrepierna profunda. Las mangas de las blusas de mujer son ligeramente más cortas y los puños más anchos, lo que comúnmente se conoce como puños en herradura. Se agrega encaje decorativo al dobladillo, puños y perneras del pantalón, y hay una falda ceremonial con los pantalones (es una falda con pliegues y encaje, pero no se usa con frecuencia). La ropa tanto para hombres como para mujeres está hecha principalmente de algodón o ramio, y sólo los hogares ricos y los funcionarios visten tejidos de seda, satén, seda y lana. El algodón y la seda eran todos productos importados. La tela de ramio local (comúnmente conocida como tela de pasto), teñida de verde o azul, es un material de vestimenta comúnmente utilizado por los trabajadores.
Las familias adineradas, los funcionarios, la nobleza y los eruditos vestían vestidos largos hechos de telas de algodón o seda, además de un chaleco, que se llamaba vestido formal. Más de diez años después de la República de China, las chaquetas de los hombres cambiaron gradualmente a cruzadas (conocidas coloquialmente como botones enfrentados), el cuello estaba hecho de tela de doble capa y vuelto hacia atrás, y la tapeta delantera estaba decorada con bolsillos dobles o tres. o cuatro bolsillos; los puños de las mujeres se hicieron gradualmente más estrechos. Más tarde, aparecieron trajes de túnica chinos en la ropa de los hombres; aparecieron estilos de ropa de mujeres como cheongsam, camisas de manga corta y faldas de tubo. Los pantalones de hombres y mujeres jóvenes tienen cinturillas estrechas y entrepiernas rectas. Los tejidos son principalmente de algodón, y la ropa interior está empezando a utilizar prendas de punto.
Después de la fundación de la República Popular China, el principal estilo de vestimenta para hombres y mujeres jóvenes en los condados y ciudades es el traje túnica chino con cuello invertido y doble solapa para mujeres de mediana edad y ancianas. en las zonas rurales todavía se utiliza la chaqueta de botonadura grande como estilo principal, y las chaquetas de hombres de mediana edad y mayores también siguen utilizando el estilo de botonadura cruzada. Más tarde, aparecieron blusas de mujer con cuellos invertidos y estilos cruzados; y los estilos de camisas de ropa interior con una sección corta de tela de doble capa que se abría en los puños y se ajustaban con botones también fueron populares como estilos de ropa exterior para hombres y mujeres. Los estilos principales de pantalones de hombre son los pantalones de cintura estrecha con puños abiertos y los pantalones abotonados con dobladillo vuelto.
Desde la década de 1980, la ropa se ha comercializado en general, y el diseño y la producción de estilos y patrones de ropa se han ido diversificando gradualmente, especialmente la ropa de mujer. Para la ropa masculina de primavera y otoño, los trajes, chaquetas y camisas informales son generalmente populares para las blusas de verano, las camisetas tejidas de manga corta con cuello redondo o con cuello en V y cuello invertido son populares, y las camisas siguen siendo el estilo principal de las blusas para hombres; . La ropa de mujer es aún más diversa; en verano, los cheongsams, los vestidos, las faldas largas y cortas y las camisas con cuello al revés son más populares; en otoño e invierno, las blusas siguen siendo principalmente de estilos con cuello al revés. Las mujeres mayores de las zonas rurales todavía usan blusas con pechos grandes. Con la mejora del nivel de vida de las personas, la vestimenta popular se ha desarrollado en una dirección diversificada y personalizada.
Zapatos: Antes de la liberación, los zapatos que usaba la gente de Youxi eran en su mayoría zapatos de tela hechos a mano por mujeres. Las suelas están hechas de capas de tela, de aproximadamente un centímetro de espesor, con o sin dobladillo. Luego se perforan con agujas de ramio y luego se colocan las palas. La parte superior del zapato de hombre está hecha de tela negra y viene en tres estilos: boca redonda, boca puntiaguda y boca profunda con lengüeta. La parte superior de los zapatos de mujer con los pies vendados está hecha principalmente de tela de colores, con puntas puntiagudas y narices respingonas, parte superior bordada y zapatos de madera con unos pocos centímetros de altura añadidos a los talones (comúnmente conocidos como pantalones y zapatos de colores). Los zapatos de mujer con pie plano siguen los estilos de los hombres, pero con correas horizontales agregadas a la parte superior. Luego aparecieron los zapatos con suela de goma o de cuero cubiertos de tela, los zapatos totalmente de cuero y los zapatos de goma. Pero en esa época, el nivel de vida de la gente era bajo y la mayoría de los zapatos que usaban eran zapatos de tela hechos en casa. Después de la fundación de la República Popular China, especialmente después de la década de 1980, la mayoría de la gente usaba zapatos comerciales y las variedades aumentaron gradualmente, incluidas botas largas, botas cortas, bocas profundas, bocas poco profundas, zapatos con flores y sandalias. Los materiales utilizados incluyen cuero completo, cuero artificial, tela, plástico y caucho, solos o en combinación. Hoy en día, los zapatos para hombres, mujeres, viejos y jóvenes se pueden comprar en el mercado en cualquier momento, y usar zapatos de cuero se ha vuelto extremadamente común. Los zapatos de goma los usan principalmente los menores y los adultos mientras trabajan. Sólo los ancianos todavía usan ocasionalmente los zapatos de tela caseros originales, y ya muy pocas personas fabrican zapatos de tela.
Calcetines y gorros: Antes de la República de China, no era común que la gente de Youxi usara calcetines y gorros. Sólo las familias ricas, los funcionarios y la nobleza, así como las personas mayores de sesenta o setenta años usan calcetines, y los calcetines están cosidos de tela blanca. Las medias de punto sólo estuvieron disponibles durante la República de China. Las mujeres con los pies vendados utilizan telas para vendar los pies y aros plisados para vendar los pies. Está prohibido usar calcetines de punto después de vendar los pies. Los funcionarios llevan coronas, mientras que los ancianos, los bebés y los niños pequeños usan sombreros hechos de tela o satén. Hay dos tipos de sombreros para bebés y mujeres mayores: uno con copa y el otro sin copa (comúnmente conocido como aro de sombrero). Los hombres mayores suelen llevar sombreros de tela con forma de pipa de melón. Más tarde, aparecieron gradualmente los sombreros de punto de hilo, los sombreros de punto de lana y los sombreros de fieltro. Los estilos incluyen aquellos con bordes añadidos y aquellos con ala adicional. Hoy en día es bastante común que la gente use calcetines. Aunque los sombreros vienen en varios estilos, colores y materiales, la mayoría de la gente en Youxi usa sombreros, incluidos los ancianos y los bebés. La mayoría de la gente solo usa sombreros de paja para protegerse del sol cuando salen en verano, o varios estilos de "sol". sombreros". gorra". Algunas mujeres jóvenes utilizan sombreros como complemento.
Casas: La mayoría de las casas donde vive la gente de Youxi son estructuras de abeto, de una sola planta, distribuidas horizontalmente y rectangulares. Hay tres unidades en el pequeño y cinco unidades en el grande. Son simétricos de izquierda a derecha, con un pasillo al frente en el medio y un pasillo trasero en la parte de atrás. Hay pasillos al frente, atrás, a la izquierda. y derecha, y la mayoría de ellos no tienen puertas. Si no hay pasillo en el frente, generalmente hay puertas delanteras y traseras. Generalmente hay tres habitaciones en fondo, las dos primeras están conectadas como dormitorios, y la de atrás es la cocina. El techo tiene vertientes de agua por delante y por detrás, y está cubierto de tejas. Lo anterior es el patrón habitual de construcción de edificios. También hay un tipo de edificio con patio: frente a una forma rectangular (comúnmente conocida como Zhengcuo), hay academias con forma japonesa o con forma de ojo (comúnmente conocidas como Guitou o Zhuantou) en los lados izquierdo y derecho, rodeando un " Patio en forma de 冂". El techo se inclina hacia la izquierda y hacia la derecha en cada dirección y está sostenido por el agua frente a la casa principal. El frente del patio suele estar rodeado por muros y puertas. Algunos construyeron una segunda sala frente a la academia, paralela a la sala principal, y la profundidad generalmente era de solo una o dos salas. Algunos construyeron una academia frente a la segunda sala y otros construyeron una tercera sala. El tercer vestíbulo suele tener una sola habitación.
Algunos construyeron casas de apoyo adicionales en los lados izquierdo y derecho de la casa principal, con la misma profundidad que la casa principal, con dos tramos, un pequeño salón en el frente y dos habitaciones en la parte trasera. A ambos lados hay pasillos longitudinales, y al final se encuentra la cocina. El Fucuo está conectado con el Zhengcuo, el Segundo Salón y el Tercer Salón mediante pabellones de agua. Los más grandes también pueden tener dos casas de soporte verticales y tres verticales. Todos los tabiques de la casa están rodeados en su mayoría por tablas de madera o paredes de arcilla reforzada con bambú. En algunos pueblos y ciudades, se construyen muros de tierra alrededor de casas grandes con tres salas y seis columnas, formando un complejo parecido a una fortaleza. La mayoría de las casas de estilo antiguo son de un solo piso, y algunas tienen áticos y medios pisos, y sus pisos se usan principalmente para almacenamiento. La ubicación y orientación de la casa, así como la orientación del muro y la puerta, son todas particulares. En pequeñas aldeas de la etnia She, hay casas enteramente hechas de bambú moso, e incluso los techos están cubiertos con láminas de bambú.
Desde la fundación de la Nueva China hasta la década de 1970, las casas privadas recién construidas eran generalmente de dos pisos, y algunas eran de varios pisos. Sin embargo, no respetaban la simetría ni el diseño de izquierda a derecha. pasillos delanteros y traseros, y había pocos edificios con patio. Las construcciones rurales están compuestas en su mayoría por estructuras de madera, estructuras civiles y estructuras de ladrillo y madera. Los baños suelen construirse fuera de la casa. La mayoría de las casas privadas construidas después de la década de 1980 son estructuras de ladrillo y madera o de ladrillo y hormigón. A finales de siglo, las casas de nueva construcción en las zonas urbanas eran principalmente estructuras de ladrillo y hormigón o estructuras de varios pisos, mientras que las casas de nueva construcción en las zonas rurales eran en su mayoría estructuras de ladrillo y hormigón, con techos todavía cubiertos en su mayor parte con tejas. La renovación de las ciudades antiguas en las zonas urbanas y la construcción de nuevas aldeas en las zonas rurales son en su mayoría edificios de varios pisos estilo suite con baños en el interior.