Cómo hacer 9 tipos de sopa de melón de invierno para aliviar el verano
La sopa de invierno con melón y costillas de cerdo es una sopa deliciosa. Los ingredientes principales son costillas de cerdo y melón de invierno. La sopa es fresca, agradable, fresca y dulce. El melón de invierno tiene los efectos de eliminar el calor, reducir la flema y fortalecer el estómago. Esta sopa es más adecuada para el consumo en verano. Tiene los efectos de aliviar el calor, reducir la hinchazón, la diuresis y reducir el fuego. Es adecuado para acumulación de alimentos, heces blandas, orina corta y amarilla, mareos, etc. Provocado por exceso de humedad y calor.
Ingredientes: costillas, melón de invierno, goji, vieiras.
Elaboración: Escaldar las costillas cocidas en agua hirviendo, retirar, lavar y escurrir y reservar lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos. Remojar las vieiras hasta que estén blandas, cortarlas en tiras y reservar. Agregue agua a la olla, hierva, agregue las costillas, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, agregue la baya de goji y cocine por 10 minutos, agregue las vieiras ralladas y agregue una cantidad adecuada de sal; y esencia de pollo al gusto, agrega los trozos de melón de invierno y cocina durante aproximadamente media hora o hasta que el melón de invierno esté suave.
Segundo plato: Sopa de melón y maíz de invierno
El melón de invierno y el maíz tienen el efecto de eliminar grasas y edemas, convirtiéndola en la mejor sopa para adelgazar el rostro. La preparación de esta sopa también es muy sencilla. Las niñas deberían intentarlo lo antes posible y tardarán entre uno y dos meses en ver el efecto.
Ingredientes: melón de invierno, carne magra, zanahoria, maíz, rodajas de jengibre.
Elaboración: Cortar la carne magra en rodajas, escaldarla en agua caliente, pelar y lavar los melones y las zanahorias, y cortarlas en trozos junto con el maíz. Hervir agua en una olla, agregar las zanahorias, el melón de invierno, el maíz, la carne magra y el jengibre y cocinar a fuego lento durante media hora. Agrega una pizca de sal al gusto.
La tercera vía: Laogua y sopa de hojas de loto
Comer un poco de melón de invierno regularmente durante las canículas del verano no sólo puede calmar la sed y aliviar el calor, sino que también actúa como diurético y evitar que las personas tengan forúnculos. El consumo prolongado puede mantener la piel tan blanca como el jade y el cuerpo en buena forma. Hervido con melón de invierno y hojas frescas de loto, también se puede preparar en una sopa adelgazante refrescante y que calma la sed. La sopa de melón de invierno y hojas de loto de Laos refresca y alivia el calor, sacia la sed y promueve la producción de líquidos, cura la diarrea y alivia el calor.
Ingredientes: 2 trozos de hojas de loto frescas, 500 g de melón viejo de invierno, 12 g de lentejas fritas, semillas de coix, judías adzuki, polyporus, Alisma, smilax, kapok, 5 ramos de flores de mecha y una pequeña cantidad de sal.
Preparación: Lavar el melón de invierno viejo, cortar la piel y las semillas en trozos, lavar y reservar los demás ingredientes en una olla, agregar suficiente agua y cocinar a fuego alto durante 3 horas; ; añade una cantidad adecuada de sal y tómala.
Plato 4: Sopa de melón de invierno y carpa cruciana
En esta temporada, el melón de invierno y la carpa cruciana se cocinan juntos. No solo la carne del pescado es fresca y dulce, sino que la sopa es suave. , pero también puede eliminar el calor y aliviar el fuego. La carpa cruciana puede prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. El melón de invierno puede eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y reducir la hinchazón, por lo que se puede combinar en una sopa, que es adecuada para personas con poco qi estomacal causado por el calor. acumulación.
Ingredientes: carpa cruciana, melón de invierno, jengibre.
Método: Lavar la carpa cruciana, raspar la membrana negra del interior del abdomen y escurrir el agua; pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas gruesas. Coger un pedacito de jengibre, calentar la olla, frotar la olla con jengibre, poner dos cucharadas de aceite, cuando el aceite esté al 60% caliente sofreír el carpín blanco por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado hervir 6 tazones de agua; En una cazuela de boca ancha, poner lo frito. Volver a hervir el carpa cruciana y las rodajas de jengibre, hervir durante 10 minutos, añadir las rodajas de melón de invierno, cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos, sal al gusto y servir. .