¿Cómo hacer delicioso el edamame encurtido con pimientos picados?
Ingredientes: Unos 200g de edamame.
Ingredientes: 1 bote de pimiento casero picado.
Condimento: 1 cucharada de sal y aceite de sésamo.
Paso de producción 1. Pelar las judías edamame, lavarlas, blanquearlas en agua hirviendo hasta que revienten y quitarles la fina capa.
2.Deja que el agua se seque de forma natural, colócala en un recipiente limpio después del secado y añade sal 3-4 veces durante unos 15 minutos.
3. Vierte una botella de pimiento casero picado y mezcla bien. Hervir la botella de vidrio en agua hirviendo, secarla y agregar los frijoles mungo picados.
4. Añadimos una cantidad adecuada de aceite de sésamo (aceite de colza cocido o aceite rojo), lo tapamos y lo metemos en el frigorífico durante una semana.