¿Quién inventó los pasteles de luna con piel de nieve?

"Taipán" es famoso por el primer pastel de luna con piel de nieve del mundo. Desde su lanzamiento en 1989, todo el mercado de pasteles de luna en Hong Kong ha experimentado enormes cambios. Durante los 17 años, los pasteles de luna de piel de nieve desarrollados por Taipan han evolucionado de un solo producto a una nueva industria. En los últimos años, cada vez más empresas locales se han sumado a las filas de la producción de pasteles de luna helados, lo que refleja que el aumento de los pasteles de luna helados se ha convertido en una tendencia irreversible.

Según los resultados de la encuesta de la empresa de investigación del centro, en 2004, la proporción de todo el mercado de pasteles de luna en Hong Kong había aumentado al 35%, y "Taipan" representaba más del 60% del mercado de Hong Kong. Mercado de pasteles de luna de Kong, convirtiéndose en el campeón de ventas en Hong Kong.

En 2004, Radio Televisión de Hong Kong produjo un programa de televisión que presentaba "El diseño" de las industrias creativas de Hong Kong, durante el cual se llevó a cabo una elección denominada "Los 10 diseños que más representan a Hong Kong". Los pasteles de luna Snowskin fueron seleccionados entre los 50 candidatos finales, junto con los populares huevos de pescado al curry, aceite de piña, pato mandarín, cerdo desmenuzado frito y pescado sagú, que son populares entre los habitantes de Hong Kong y reflejan el espíritu pionero del "Tai Pan".

"Big Classroom" asigna un presupuesto publicitario de más de 10 millones de dólares de Hong Kong cada año para la promoción durante el Festival del Medio Otoño para mantener y mejorar aún más su popularidad.

Cada año se desarrollan nuevos sabores para sus pasteles de luna con piel de nieve para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores y la búsqueda de nuevas ideas. Tomando como ejemplo el Festival del Medio Otoño de 2005, Taipan lanzó hasta 25 sabores diferentes de pasteles de luna. El desarrollo de rellenos de pastel de luna congelados también ha evolucionado desde la pasta de loto blanco de primera generación y la pasta de frijol mungo de segunda generación hasta la tercera generación principalmente de queso.

Ya sea en términos de desarrollo de productos o promoción, los pasteles de luna de Daban siempre han ido "en la dirección opuesta". Por ejemplo, los pasteles de luna tradicionales dan a las personas una sensación grasosa, mientras que los pasteles de luna helados son frescos en la boca y tienen un sabor único, mientras que los pasteles de luna helados tienen diversos sabores;