¿Es realmente comestible el pato asado que vale más de diez yuanes en el mercado de agricultores?
La cultura gastronómica china es muy extensa y profunda. Hay delicias tradicionales en varias regiones de China, y estas delicias tradicionales también son muy atractivas para los turistas porque todas saben bien. En Beijing, capital de nuestro país, un alimento simbólico es el pato pekinés. Podemos saber que el pato pekín es muy fragante, la piel crujiente y la carne tierna, pero el precio del pato pekín es muy alto. Mucha gente gasta cientos de yuanes para comer pato pekinés. En nuestra vida diaria, también se venden patos asados en los mercados de agricultores, pero este tipo de pato asado sólo cuesta más de diez yuanes. Aunque este tipo de pato asado es muy barato, en realidad es comestible.
Aunque el precio de este pato asado es económico, se trata de un auténtico proceso de producción y no presenta problemas especiales. Entonces, excepto que la carne de este pato asado no es tan fresca y tierna como la del pato asado de Beijing, no tiene nada de malo. La razón principal por la que existe una diferencia de precio tan grande entre este tipo de pato asado callejero y el pato asado de Beijing es que existen diferencias en la selección de materias primas y el tipo de pato seleccionado. El pato pekín es principalmente pato de carne blanca asado y existen tres métodos principales de preparación. El pato asado barato que comemos en nuestra vida diaria es el pato pequeño con rayas blancas. Su ciclo de crecimiento es muy corto y generalmente se utiliza para el procesamiento a pequeña escala de pato asado en los mercados de agricultores. El costo de criar este tipo de pato de rayas blancas es muy bajo, unos diez yuanes por pato. Para estos jefes es rentable procesarlo y venderlo por más de diez yuanes. Para nosotros, los consumidores, este tipo de alimentos también cumple con las normas nacionales de seguridad alimentaria y se puede utilizar con confianza.
Los diferentes tipos de pato aportan diferentes sabores, por lo que un pato asado que cuesta más de 10 yuanes sólo sabe peor que el pato asado de Beijing, y es realmente comestible.