Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El vino de tuna y el vino de arándanos entran en conflicto entre sí?

¿El vino de tuna y el vino de arándanos entran en conflicto entre sí?

Hola, no existe ningún conflicto entre el vino de tuna y el vino de arándanos. ¡Gracias!

Tabla de compatibilidad alimentaria de pera Rox

Pera Rox + pepino

La tuna es rica en vitamina C y es conocida como el “Rey de la vitamina C”. Contiene una enzima que degrada la vitamina C. Comer los dos juntos destruirá la vitamina C de la tuna y reducirá el valor nutricional de la tuna.

Hugonera + hígado animal

El hígado animal contiene zinc, cobre, manganeso y otros oligoelementos, que reaccionarán químicamente con la vitamina C de la tuna, provocando que la vitamina C se Al oxidarse, el ácido deshidroascórbico pierde su función original de ácido ascórbico.

Tabla de compatibilidad alimentaria de los arándanos

Arándanos + Lácteos

Algunos ingredientes de los arándanos pueden provocar la coagulación de las proteínas, por lo que no se pueden combinar con leche y otros productos lácteos. comer.

Arándanos + alimentos ricos en calcio

Los oxalatos de los arándanos afectarán la absorción de calcio del cuerpo. Por lo tanto, si quieres fortalecer el calcio, evita combinar los arándanos con tabletas de calcio y semillas de sésamo. , la leche y otros alimentos ricos en calcio deben consumirse juntos y el intervalo no debe ser inferior a 3 horas.