¿Cuáles son las mejores guarniciones para estofado en invierno?

1. Carne de ganado

Cordero, ternera, cerdo, jamón, fiambres, tocino, salchichas, enema de cerdo, riñón, corazón de hígado, tendón del hígado, látigo, intestinos de cerdo, flores de cerebro de cerdo, médula espinal de cerdo, etc.

2.Carne de ave

Pollo, pato, oca, alitas de pollo, sangre de pollo, sangre de pato, tripas, mollejas de pollo, hígado, patas de pollo, patas de pato, etc.

3. Productos acuáticos

Carpa cruciana, carpa herbívora, carpa, anguila, locha, cangrejo de río, camarón de río, cangrejo de mar, camarón de mar, pepino de mar, sepia de agua, calamar de agua. , fauces de pescado, labios de pescado, aletas de tiburón, mariscos frescos, cola de pelo, algas marinas, etc.

4. Verduras

Col china, espinacas, brotes de guisantes, lechuga, repollo, patatas, raíz de loto, arroz salvaje, brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera, rábano blanco, zanahoria, pepino, melón de invierno, esponja vegetal, guisantes frescos, judías verdes, coliflor, azucena, setas shiitake, setas shiitake, setas de ostra, azucenas, brotes de soja, brotes de frijol mungo, tofu, brotes de soja.

Precauciones al comer estofado en invierno

1.

El fuego debe ser fuerte y el fuego del fondo de la olla caliente debe ser fuerte, para que la sopa en la olla caliente pueda seguir hirviendo. Si los alimentos vegetales se hierven en una olla durante demasiado tiempo, los nutrientes se destruirán y el sabor se perderá fácilmente si se comen antes de hervir, las bacterias y los huevos de parásitos no se matarán por completo, lo que fácilmente puede causar enfermedades del tracto digestivo;

2. No apto para consumo en caliente

No apto para planchado. La cavidad bucal, el esófago y la mucosa gástrica sólo pueden tolerar temperaturas de 50°C-60°C. Los alimentos demasiado calientes pueden dañar las membranas mucosas y provocar esofagitis aguda y gastritis aguda. Al sacar la carne de shabu-shabu caliente de la olla, lo mejor es enfriarla en un plato pequeño. Consuma alimentos picantes y ricos en grasas y preocúpese de que beber sopa de estofado sea perjudicial para la estofado. La sopa de olla caliente utiliza una gran cantidad de sustancias de origen animal con alto contenido de grasa, como manteca de cerdo, grasa de cordero y mantequilla, como principales materias primas, y utiliza principalmente granos de pimienta de Sichuan, chiles y pimientos como ingredientes. Comer demasiada estofado puede provocar fácilmente enfermedades como la hiperlipidemia.

3. El tiempo no debe ser demasiado largo

Algunas personas comen durante varias horas, o incluso permanecen despiertas toda la noche, lo que provocará que se produzcan jugos gástricos, bilis, jugos pancreáticos y otros digestivos. Los jugos se secretan continuamente y las glándulas se dañan. La falta de descanso normal puede provocar disfunción gastrointestinal, dolor abdominal y diarrea y, en casos graves, gastroenteritis crónica, pancreatitis y otras enfermedades. Precauciones para comer estofado en invierno

4. No debe estar demasiado caliente

Evite comer alimentos demasiado calientes. Los alimentos demasiado calientes pueden quemar fácilmente la mucosa oral y esofágica. Si entra en contacto con tabaco, alcohol o alcohol, es más probable que la comida kosher le cause enfermedades.

Beneficios de comer estofado en invierno

1. La ventaja de comer estofado: la temperatura.

Primero, resistir el clima frío. Aunque se acercan el otoño y el invierno, la gente no se siente incómoda con la comida humeante que tiene delante. Luego todos se juntan y se dan la fuerza para mantenerse unidos. La gente en este momento no son erizos, sino uno de mis animales favoritos, los cerdos, que pelean por comida.

2. Los beneficios de comer estofado caliente: tener buen estómago.

Primero, independientemente de la imagen de caballero y dama, pedí una variedad de platos que podían llenar toda la mesa, y luego quería desesperadamente lo que me gustaba y lo que se podía cocinar en la olla. De repente mi barriga se hizo mucho más grande de lo habitual, como si lamentara a los refugiados hambrientos de todo el mundo si no los soltaba.

3. La ventaja de comer estofado es que lleva mucho tiempo.

Cuando comes comida occidental elegante, puedes sentarte a la mesa durante dos horas. La clave es la velocidad desde el primer plato hasta el postre. Al comer comida china refrescante, puedes sentarte a la mesa durante dos horas, y la atención se centra en la cantidad de vino entre anfitrión e invitado, también hay olla caliente, comer, comer, sentir que la vida fluye felizmente mientras comes;

4. Los beneficios de comer estofado: más tranquilidad.

Comer helado frío ahora dañará el estómago de los hombres y de todas las mujeres; comer alimentos cocinados, para ti nunca podrás ver el proceso de operación ni los secretos del chef, ¿puedes? He estado sufriendo de anorexia desde entonces; la olla caliente es buena. Todos los ingredientes están sobre la mesa. Todo se puede echar en una sopa a alta temperatura y cocinar. Puedes operarlos con tus propias manos, para que puedas estar tranquilo.