La sopa de azúcar de roca y pera nieve es ácida.
No peles la pera, porque la piel de la pera es un buen medicamento para calmar la garganta. Sin embargo, en la etapa inicial, es necesario frotar la superficie con sal, enjuagar con agua corriente y retirar. el corazón, de lo contrario tendrá un sabor amargo y afectará la calidad del almíbar.
Los pasos para hacer pera nieve con azúcar de roca: 1. Lavar las peras y cortarlas por la mitad. 2. Utilice un cuchillo o una cuchara para sacar el corazón del centro de la pera, asegurándose de que esté limpio. 3. Lavar y pelar las peras y cortarlas en trozos pequeños. 4. Ponga el azúcar de roca en el lugar ahuecado, cierre las dos mitades de la pera y asegúrela con palillos. 5. Poner las peras fijadas en un bol, agregar un poco de azúcar de roca, agregar agua o nada de agua, ponerlo en la olla y cocinar al vapor durante 20 minutos hasta que las peras estén completamente blandas.