¿Cuáles son los pasos para solicitar una licencia de servicio de alimentos?
1. El dueño del negocio lleva su tarjeta de identificación a la ventanilla industrial y comercial local para solicitar la "aprobación previa del nombre", lo que significa registrar un nombre legal para su restaurante.
2. Vaya a la ventanilla del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos local para solicitar una licencia de catering y completar un formulario de solicitud.
3. Prepare los materiales de solicitud relevantes. Generalmente sólo se deberá presentar una copia del aviso de preaprobación de nombre, una copia del DNI del representante legal (responsable o propietario), una copia del certificado de salud del empleado del servicio de catering (el certificado de salud sólo se puede aplicar para después de un examen físico en el CDC local), y el propietario de la casa. Garantía o contrato de arrendamiento, disposición del equipo, flujo de procesamiento y diagrama de las instalaciones sanitarias de la unidad de servicio de catering (como se muestra a continuación). Los grandes restaurantes, escuelas y comedores de jardines de infantes también deben proporcionar reglas y regulaciones de gestión de seguridad alimentaria, procedimientos de procesamiento de enlaces clave, planes de emergencia y otros materiales. Algunas unidades de catering con riesgos ambientales en sus alrededores también deben solicitar al departamento de protección ambiental local materiales de evaluación de impacto ambiental e informes de pruebas de calidad del agua emitidos por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
4. Los gerentes de seguridad alimentaria de los restaurantes deben participar en la capacitación en seguridad organizada por el departamento de alimentos y medicamentos y obtener un certificado de capacitación.
5. Luego envíe el formulario de solicitud junto con los materiales anteriores a la ventanilla de la Administración de Alimentos y Medicamentos. Después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos acepte la solicitud, generalmente realizará una revisión y aceptación in situ del restaurante del solicitante dentro de los 20 días hábiles y emitirá una licencia de catering después de cumplir con los estándares nacionales pertinentes. Si las normas no se cumplen temporalmente, se presentarán sugerencias de rectificación y se emitirá un certificado después de la rectificación.
A través de la introducción anterior, creo que usted tiene una cierta comprensión del proceso de solicitud de licencia de servicio de catering.