Viajes de Año Nuevo: ¿Qué bocadillos especiales en Laos no debe perderse?

Lapu (carne picada): Es un plato laosiano con características nacionales laosianas. El método general es: picar pescado fresco, cerdo, pollo, ternera, etc., y mezclarlo con pimienta, cilantro, tomate, limón, salsa de pescado y otros condimentos. Tiene un sabor delicioso y único.

Songmu (cerdo agrio)

Songmu (cerdo agrio): use carne picada y piel de carne picada, agregue ajo picado, sal, glutamato monosódico y otros condimentos. Después de encurtir, se envuelto en capas de hojas de plátano y madurado durante varios días antes de consumirse. Tiene un sabor fresco, ligeramente ácido, suave y refrescante.

Bingai (pollo asado)

Bingai (pollo asado): el pollo asado laosiano utiliza principalmente pollos criados en granjas como materia prima y se asa lentamente a fuego lento. bañado en salsa de soja y secado. Come chile en polvo, el aroma es fragante.

Bimba (pescado a la parrilla)

Bimba (pescado a la parrilla): Laos tiene muchos ríos y buena calidad de agua, y aquí no falta buen pescado. A los lugareños les gusta asar pescado para mantener su sabor original. Al hacerlo, espolvorea mucha sal sobre la piel del pescado y pon un poco de limón en la panza para quitar el olor a pescado. Después de asarlo y mojarlo en la salsa, quedará muy tierno y refrescante.

Shaoqun (Laos Spring Rolls)

Shaoqun (Laos Spring Rolls): De piel fina, relleno de gambas, carne, cacahuetes, etc., o relleno de rellenos vegetarianos, y el color queda brillante después de freírlo. Dorado, fragante y bañado en salsa de chile dulce, tiene un rico sabor.

Damahong (papaya cruda)

Damahong (papaya cruda): Use un raspador pequeño especial para raspar la papaya en tiras finas y agregue chile, salsa de soja y otros condimentos. machacados juntos, tienen un sabor muy picante, pero son crujientes, masticables y muy refrescantes.

Fa Lao (fideos de arroz de Laos)

Fa Lao (fideos de arroz de Laos): es una comida local famosa y están apareciendo tiendas de fideos de arroz por todas partes. La sopa de fideos de arroz de Laos es muy deliciosa. Se combina con un poco de carne fresca, bolas de pescado, un plato de verduras crudas y condimentos como salsa de pescado y salsa picante según el gusto personal.

Khojit (Pan de Sándwich)

Khojit (Pan de Sándwich): Los laosianos hornean el pan francés y lo cortan en dos mitades, intercalando un poco de carne, huevos, verduras, mermelada y otros. Los rellenos se pueden utilizar como desayuno, lo cual es conveniente y "nutritivo".

Kaolan (Arroz en tubos de bambú)

Kaolan (Arroz en tubos de bambú): Los laosianos ponen arroz glutinoso lavado y remojado en tubos de bambú y los hornean a fuego lento hasta que estén cocidos. El arroz en tubo tiene una mezcla de aroma de arroz glutinoso y aroma de bambú, y es singularmente masticable, pegajoso y glutinoso con un regusto largo.

Tom Yum y Tom Yum Ba (Sopa de camarones o sopa de pescado agridulce)

Tom Yum Kung y Tom Yum Ba (Sopa de camarones o sopa de pescado agridulce): Es Tailandia, Laos La sopa de mariscos más representativa, tiene un sabor ácido y picante. El picante proviene de los chiles y la acidez proviene del limón. Cualquiera que lo haya probado quedará adicto a su sabor único.

En resumen: ácido, picante, dulce y crudo son las principales características de la cocina laosiana, rica en sabor y menos grasosa.