¿Cómo hacer deliciosas las anchoas?

Ingredientes: 400 gramos de col china, 150 gramos de anchoas.

Accesorios: 2g de sal, 15ml de aceite, 3 dientes de ajo.

Ejercicio:

1. Preparar col china, anchoas y ajos.

2. Lavar las setas de cardo y la col negra, cortarlas en tiras con la mano, cortar la col en tiras y cortar los ajos.

3. Coge un wok y vierte aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo y las anchoas y sofríe hasta que estén fragantes.

4. A continuación sofreímos las verduras blancas y negras.

5. Cuando la col negra cambie de color, añadimos sal al gusto.

6. Añade 1-2 cucharadas de caldo o agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 minuto.