¿Cómo comer las sobras de bollos al vapor?
Cortamos los restos de panecillos al vapor en rodajas gruesas con un cuchillo de cocina y luego retiramos suavemente los restos de panecillos al vapor de la superficie. Rompe un huevo en un bol, añade un poco de agua y sal y bate bien. Poner una cucharada de aceite de oliva en la olla. Cuando esté al 70% caliente, coger con los palillos las rebanadas de panecillo al vapor, enjuagarlas en el líquido del huevo, luego ponerlas en la olla y sofreírlas a fuego lento. Hasta que ambos lados adquieran un color ligeramente caramelo, retiramos el control de aceite y ya está listo para comer.
En segundo lugar, bollos fritos.
Cortar los bollos al vapor en cubos pequeños, añadir los huevos batidos y mezclar uniformemente. Cada panecillo al vapor cortado en cubitos se cubre uniformemente con huevo líquido, salchicha de jamón cortada en cubitos, frijoles largos lavados y cortados en cubitos, cebolla verde y jengibre cortados en cubitos. Calentar aceite en una sartén, añadir los huevos y los bollos al vapor cortados en cubitos, sofreír durante tres minutos y retirar. Use aceite base en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Agregue el jamón y los frijoles, agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras y sal, sofría durante cinco minutos, luego agregue los panecillos al vapor cortados en cubitos y el polvo de cinco especias, revuelva uniformemente y sirva. Servido con leche, el desayuno es delicioso.