¿Cómo hacer champiñones fríos?

1. Ingredientes: 300 gramos de champiñones.

2 Complementos: 65438 cebolletas +0/2, 65438 pimientos rojos +0/2, 6 ajos, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 aceite comestible/. 2 cucharaditas

3. Lavar las setas y cortarlas en trozos de unos 3 mm de ancho.

4. Escaldar en agua hirviendo durante unos 5 minutos.

5. Escurre el agua, sácala y ponla en un bol de verduras.

6. Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas de unos 3 mm de grosor, lavar los pimientos morrones y cortarlos en trozos pequeños, y lavar y cortar los ajos en gajos.

7. Pon un poco de aceite de cocina en el wok. Después de que la temperatura del aceite sea ligeramente alta, agregue el ajo, la cebolla y el pimiento morrón picados en secuencia y saltee lentamente a fuego lento hasta que estén fragantes.

8. Cuando salga el aroma de cebolla y ajo, apaga el fuego, vierte los champiñones recién cocidos, luego añade la cantidad adecuada de sal, azúcar y aceite de sésamo y mezcla bien.