¿Cómo hacer que la sopa de melón de invierno y pato añejo sea más deliciosa?

Un pato viejo y 500 gramos de melón

Rodajas de jengibre y aceite de cocina.

Cantidad adecuada de vino de cocción y sal

Cantidad adecuada de pimiento y cebolleta picada

Cómo hacer sopa de melón de invierno y pato viejo

1.? Limpiar el pato viejo, cortarlo en trozos y enjuagarlo con agua varias veces, enjuagar la sangre y escurrir el agua. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos grandes.

2.? Cuando la olla esté caliente, poner un poco de aceite en la sartén deslizante (no es necesario poner demasiado aceite, el pato producirá aceite al freír), y sofreír las rodajas de jengibre.

3.? Sofreír los trozos de pato hasta que la piel del pato esté firme y aceitosa, y añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.

4.? Llene la olla con agua, hierva durante dos o tres minutos y retire la espuma.

5.? Vierta en la olla de barro, si no hay suficiente agua, hierva agua caliente (porque es mejor llenar el agua de una vez, y no es necesario agregar agua durante la olla), hierva, retire la espuma, tape tapa y encienda el gas a fuego lento (fuego del anillo interior) durante 1,5 horas.

6.? Lavar y pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos un poco más grandes (si no te importa el sabor, no es necesario que peles el melón de invierno, ya que el efecto sobre la salud será mejor).

7.? Después de 1,5 horas, agregue el melón de invierno, cocine por otros 20 minutos, sazone con sal y pimienta y espolvoree con cebolla verde picada.

8.? La carne de pato es crujiente y fragante, el melón de invierno es delicioso, el sabor es rico y la sopa es deliciosa.

9.? También adecuado bajo polvo.

Consejos

El pato tiene olor a pescado, así que tenga cuidado de eliminar el olor a pescado.