Cómo hornear pan en un horno de ondas ligeras
1. Untar el aderezo para ensalada sobre las rebanadas de pan. Unte las hojas de lechuga lavadas y el queso sobre el pan.
2. Luego corta unas rodajas finas de pepino y colócalas sobre el queso. Luego corte el pepino restante en rodajas gruesas, espolvoree con sal y pimienta y extiéndalo por el borde del plato y al lado del pan. Consejos para oficinistas: Se pueden preparar sándwiches de queso con los mismos ingredientes. Para llevar, las rodajas de pepino se envasan individualmente. Pan 1. 1 cucharada de levadura seca 150 ml (150 gramos) de agua tibia 1 huevo. 60 g de mantequilla, 60 g de azúcar (puedes añadir más si quieres), 1/2 cucharadita de harina con alto contenido de gluten, 250 g de harina baja en gluten, 50 g de leche en polvo, 18 g.
3. Disuelva la levadura en agua tibia; agregue azúcar y sal a la mantequilla y bata hasta que esté suelta (mezcle uniformemente y adquiera un color blanco), agregue los huevos, bata bien, revuelva uniformemente, agregue el agua con levadura y revuelva uniformemente nuevamente. Mezcle la harina, la leche en polvo y la mezcla de "2".
4. Como hay mucha agua, la masa queda muy pegajosa, así que utiliza un rodillo para removerla. Remueve vigorosamente, requiere mucho esfuerzo. Revuelva constantemente hasta que la masa quede suave.
5. Colócalo en un lugar cálido y húmedo y déjalo fermentar durante 1 hora aproximadamente (o incluso ponlo en el microondas, ponle un bol con agua hirviendo y déjalo fermentar unos 40 minutos). minutos) hasta que duplique su tamaño. 6. Presione suavemente la masa fermentada con las manos para liberar el gas del interior.
6. Deja que vuelva a fermentar durante media hora aproximadamente, sácalo y coloca la forma de pan deseada según tu preferencia. 8. Extienda una capa de mantequilla sobre la bandeja para hornear o cúbrala con papel de aluminio. Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear para la fermentación final.
7. Espolvoree harina a mano sobre la masa y luego extiéndala hasta obtener un tamaño de 25 cm x 40 cm.
8. Estirar la masa y aplanar ligeramente los bordes.
9. Utiliza un cepillo para aplicar una capa de agua sobre la masa.
10. Mezcle uniformemente el azúcar fino y el coco en polvo en el relleno y luego espolvoree uniformemente sobre la masa (no es necesario espolvorearlo uniformemente para que sea más fácil de doblar) 12. Escurra el brandy. uvas remojadas y mezclar uniformemente. Espolvorear sobre la masa. 13La masa estará amasada a finales del día 14.
11. Dividir la masa en 8 porciones iguales. Pegue un poco de harina en los palillos, presione la masa en forma de mariposa desde el medio 16, y finalmente fermente (38 grados, unos 40 minutos) 17, y finalmente hornee a 180 grados durante unos 20 minutos antes de comer.