Cómo hacer deliciosos gajos de cola de pelo congelados. Cómo cocinar gajos de cola de pelo congelados.

Se puede hacer rabo frito en seco, el método concreto es el siguiente:

1. Ingredientes: 500 gramos de gajos de rabo congelados, 2 huevos y un poco de gajos de cilantro. Complementos: 30 gramos de cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 10 gramos de láminas de ajo, 2 anís, 100 gramos de almidón seco, 25 gramos de azúcar, 20 gramos de vinagre, 5 gramos de sal, 30 gramos de vino de cocina, 15 gramos de salsa de soja ligera y un poco de aceite de sésamo.

2. Descongelar la cola de pelo congelada, marinarla con sal y vino de cocción durante aproximadamente media hora, luego ponerla en la pasta de huevo hecha de huevos y almidón seco.

3. Marinar la cola de pelo Freír en la olla hasta que ambos lados estén dorados, retirar y controlar el aceite

4. Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar anís, cebolla de verdeo, rodajas de jengibre y rodajas de ajo; hasta que esté fragante, agregue el azúcar hirviendo, el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la cantidad adecuada de agua hasta que hierva. Agregue la cola de pelo frita a la olla. Cuando quede 1/3 de la sopa, agregue vinagre y espolvoree con gajos de cilantro.