¿Cómo lidiar con la carne de abulón congelada?

La carne de abulón congelada es muy firme y es necesario descongelarla antes de limpiarla y luego cocinarla. ¿No es preocupante mirar una pelota dura? ¿Cómo limpiar? El siguiente editor le enseñará algunos buenos métodos.

Método/Pasos

1

Ponga la carne de abulón congelada en agua limpia o enjuáguela con agua corriente. Después de que la carne de abulón se derrita, frote lentamente la superficie con un cepillo suave y limpie la parte pegajosa de la superficie con las manos.

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2

Si la carne de abulón en gelatina está en trozos grandes y se siente firme y rápida de comer, puedes calentarla en el microondas. Después de un tiempo, su superficie se ablandará, luego saque un pequeño martillo de cuero y golpéelo suavemente para abrirlo, luego enjuáguelo con agua limpia.

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Tres

Si se trata de carne de abulón sin cáscara, remójala en agua y descongélala, pela con cuidado la carne de abulón del caparazón, enjuaga la tierra del abulón y reserva.

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Cuatro

Si el abulón se cocina con cáscara o se usa entero para sopa, se debe remojar el abulón en agua durante unas horas antes de introducirlo en el cuerpo. . Lavar la arena con cuidado y ponerla en la olla a cocer.

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五

No juntes toda la carne de abulón antes de congelarla. Ponla en una bolsa pequeña. Se derretirá fácilmente después de congelarla y es más difícil derretir trozos grandes.

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Seis

Si hay suficiente espacio en el frigorífico, la carne de abulón se puede colocar una al lado de la otra para que se pueda descongelar fácilmente incluso si está congelada.

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Debido a que el pescado celular congelado está congelado y tiene una frescura limitada, se requieren métodos de cocción intensos, como el abulón en salsa de ostras. El método concreto es el siguiente: Ingredientes: oreja de mar, salsa de ostras, azúcar, ajo. Práctica y pasos: 1. Lave el abulón después de descongelarlo. 2. Use un cuchillo para sacar suavemente la carne y use un cepillo de dientes o bolas de acero limpias para quitar la suciedad a su alrededor. 3. Coloque el abulón en una vaporera y cocine al vapor durante 8 minutos, luego cocínelo durante 2 minutos. Tenga cuidado de no derramar el jugo de abulón cocido al vapor del fondo de la olla. 4. Cortar el ajo en trozos. Lo mejor es sofreír con aceite de semilla de melón, un poco de ajo en polvo, salsa de ostras y un poco de azúcar, luego agregar el jugo de abulón a la olla, cocinar a fuego lento y apagar el fuego cuando la sopa esté espesa. 5. Vierta el jugo sobre el abulón con una cuchara.