Los trozos de algas frías saben bien. ¿A qué debes prestar atención al cocinar?

El verano es relativamente caluroso y a todo el mundo le gusta comer platos fríos, así que compartiré contigo el método de mezclar algas. Ingredientes: 2 trozos de algas secas, 3 trozos de ajo, 05 pimientos rojos, 0,5 pimientos verdes, 2 cebolletas y un poco de aceite de cocina. Sabor: vinagre, hierba, condimento, azúcar, aceite de chile, pimienta, sal. Método: Lave el extremo salado de las algas secas con agua y déjelas en remojo durante 2 horas, cambiando el agua varias veces entre ellas. Retire las algas remojadas, córtelas en tiras y reserve. Lavar y cortar en semillas ralladas y reservar. Lavar el pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Picar los dientes de ajo y preparar. Coloque las tiras de pimiento verde y rojo en un bol, agregue la cantidad adecuada de vinagre balsámico, hierba, aceite de chile, pimienta, sal y azúcar y mezcle bien. Hervir el agua en la olla, agregar la sopa que no ha sido hervida en el historial, retirar el agua fría, ajustar el contenido de agua y ponerla en un plato. Coloque aceite en la olla, vierta el ajo en la olla, vierta el aceite caliente en el tazón de condimento, revuelva uniformemente, luego espolvoree todos los condimentos mixtos históricos y revuelva uniformemente. Características del producto terminado: picante, delicioso y apetitoso.

El condimento más tabú para la sopa de algas es el "vinagre". Mucha gente cree que agregar una cantidad adecuada de vinagre a la sopa de algas puede eliminar el sabor de la sopa de algas. En realidad esto está mal. El vinagre reacciona con el calcio de las algas, destruyendo el yodo de las algas y reduciendo su valor nutricional. Además, si pones vinagre directamente en la zona del mar, el olor a algas no se puede eliminar. Sólo el wakame tendría un sabor demasiado complejo. El quelpo es rico en yodo, vitaminas y diversos minerales, y tiene un alto valor comestible y terapéutico. Un conocimiento preliminar de las algas marinas puede prevenir el bocio por deficiencia de yodo. En otras palabras, previene lo que solemos llamar el Gran Cuello. De hecho, sus ventajas no terminan ahí. Tiene un excelente rendimiento para reducir la grasa, disminuir la presión arterial y mejorar la inmunidad del cuerpo. Hay muchas formas de comer algas, como mezclarlas, guisarlas y hervirlas. La textura es espesa y deliciosa.