¿Cómo hacer deliciosos los camarones helados?
Cómo manipular las gambas congeladas
En primer lugar podemos poner las gambas en un plato, espolvorearlas con un poco de sal o vino blanco y meterlas en el compartimento de frescor del refrigerador. Se descongelará rápidamente después de 10 minutos. Si tienes poco tiempo, también puedes descongelarlo en el microondas, lo cual funciona bien. Luego, utiliza unas tijeras para quitar las patas y las puntas de los camarones descongelados y luego frótalos con un poco de almidón. Después de lavar el almidón, comer los camarones, escurrir y cocinar. Aquí hay dos formas de hacer camarones congelados.
Camarones congelados hervidos
Ingredientes: camarones congelados, cebolla, jengibre y ajo. Primero, procesa los camarones congelados como se describe arriba, luego lava y corta las cebollas en centímetros, lava y corta el jengibre en rodajas. Hierva agua en la olla, ponga un poco de vino de cocción en la olla, luego agregue la cebolla picada, las rodajas de jengibre y un poco de aceite de cocina, luego vierta los camarones procesados en la olla, cuando la piel de los camarones se ponga roja, sáquela, pélela. Quite la piel al comer, saque la carne de los camarones y sumérjala en la salsa.
Gambas estofadas en aceite
Ingredientes: gambas congeladas, vino, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, cebollita de verdeo, jengibre, ajo y pimiento rojo seco. Primero, procese los camarones congelados como se describe arriba, luego lave y corte la cebolla en centímetros, lave y corte el jengibre en rodajas, suelte el ajo y córtelo en trozos pequeños. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntela, agregue ajo picado, jengibre y ajo picado para que quede fragante, agregue camarones, una pequeña cantidad de vino y salsa de soja, revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agrega azúcar al gusto y sofríe a fuego alto hasta que se seque el jugo. Atender.
Recordatorio: lo anterior explica cómo manipular los camarones congelados. Es posible que desees hacer esto en casa. Es inevitable que algunos camarones congelados en los supermercados no sean muy frescos, por lo que cuando elegimos camarones congelados, debemos verificar si la capa de hielo superficial de los camarones está completa y limpia, y si la carne de camarón tiene algún olor peculiar. Además, el dorso del camarón fresco es azul y negro, la cabeza está intacta y muy curvada.
Generalmente, cuando compramos gambas nuevas, vamos al supermercado. Los supermercados tienen sus propias gambas congeladas y mucha gente no sabe elegir. Este artículo lo explica a continuación.
¿Cómo se ven frescos los camarones congelados?
Los expertos nos dicen que a la hora de elegir gambas hay que fijarse primero en el color. Los camarones de cuerpo rojo y pelo negro no son productos frescos.
Echa un vistazo a las conchas de las gambas.
Elige las blancas o azul-blancas en lugar de las rojas, lo que significa que las gambas no están frescas.
En segundo lugar, fíjate en la cabeza
Si la cabeza es negra, si es negra no es nueva.
Otro secreto es que puedes notar la diferencia en los camarones en un segundo viendo si se caen las cabezas. Si los camarones enteros están relativamente completos y la cabeza del camarón no se ha caído, significa que están relativamente frescos.
¿Qué no se puede comer con gambas frescas?
Las gambas nuevas son deliciosas y suelen ser un invitado frecuente en la mesa del comedor, pero existen muchos tabúes a la hora de comer gambas nuevas. ¿Sabes qué no comer con gambas nuevas? ¡Echemos un vistazo a qué no comer con gambas nuevas!
En primer lugar, comer gambas nuevas no puede absorber mucha vitamina C al mismo tiempo.
Las gambas Penaeus y otros crustáceos marinos contienen altas concentraciones de compuestos de arsénico pentavalente, que son inofensivos para el cuerpo humano. Sin embargo, si se toma una gran cantidad de vitamina C al mismo tiempo, el arsénico pentavalente se reducirá a arsénico trivalente, es decir, trióxido de arsénico, comúnmente conocido como arsénico, lo que puede provocar una intoxicación aguda por arsénico e incluso poner en peligro la vida.
En segundo lugar, las gambas nuevas no se deben consumir mezcladas con frutas.
Esto se debe a que las gambas nuevas son ricas en proteínas, calcio, fósforo y otros nutrientes. Si se come junto con alimentos ricos en ácido tánico, no solo reducirá el contenido nutricional de los mariscos, sino que también hará que el calcio de los mariscos se combine con el ácido tánico para producir una sustancia que es difícil de digerir, lo que provoca síntomas como como vómitos, mareos, náuseas y dolor abdominal.
El valor nutricional de los camarones nuevos.
Aunque los nuevos langostinos son de tamaño pequeño y no tan altos ni fuertes como los camarones, ¡su valor nutricional no es inferior al de ningún otro camarón! Entonces, ¿qué nutrientes tiene el nuevo camarón? ¡Aprendamos juntos!
En primer lugar, las gambas Penaeus son ricas en oligoelementos magnesio, lo que resulta muy beneficioso para el sistema cardiovascular humano. Puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
Además, los langostinos también pueden nutrir los riñones y fortalecer el yang, nutrir la sangre y la esencia, nutrir el qi y fortalecer el yang, por lo que son adecuados para pacientes masculinos con infertilidad, personas con deficiencia e impotencia renal y personas con enfermedades débiles. piernas y pies.
Además, el nuevo camarón también tiene efectos sobre la lactancia y antitóxicos, por lo que es apto para el consumo de mujeres embarazadas. Al mismo tiempo, también tiene los efectos de desbloquear colaterales, aliviar el dolor, apetecer, resolver la flema, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, por lo que también es apto para personas de mediana edad y ancianos.