La sopa fría de fideos es la esencia de los fideos fríos coreanos. ¿Cómo hacer una deliciosa sopa fría de fideos?
Cómo hacer fideos en Corea del Norte
Preparación del material
200 gramos de fideos coreanos fríos secos y 30 gramos de rodajas de tomate. 50 g de rodajas de ternera hervida, 50 g de rodajas de pepino, huevos medio cocidos, cilantro, caldo de ternera, salsa picante, salsa de soja, vinagre balsámico, sal, azúcar, esencia de pollo, cubitos de hielo.
Pasos del modo
1. Remoja los fideos coreanos fríos secos en agua para dispersarlos por completo, luego retira la superficie de control de agua y reserva.
2. Agregue salsa de soja, vinagre balsámico, sal, azúcar y esencia de pollo a la sopa de carne y mezcle la sopa preparada con agua helada en una proporción de 1:10 para hacer una sopa de fideos con carne.
3. Pon los fideos en la olla, espera hasta que se ablanden, sácalos inmediatamente, mételos en el agua helada preparada, enjuágalos con agua helada 2-3 veces, escurre el agua y ponlos. en un bol.
4. Vierta la sopa de fideos con carne preparada en un tazón de fideos, agregue las rodajas de carne cocida, las rodajas de tomate, las rodajas de pepino, los huevos y los cubitos de hielo, agregue 1 cucharada de salsa de chile y agregue un poco de cilantro uniformemente.
Si te gusta el sabor del aceite de sésamo, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo para comer.
Harina de maíz, sopa de ternera fría, ternera sazonada, huevos duros, peras, pepinos, col picante, agua mineral fría, cubitos de hielo, rodajas de tomate cherry, semillas de sésamo blanco, sal, azúcar, vinagre blanco, Sprite , salsa de soja.
1. Cortar el bote, cortar el bote, cortar el repollo picante, cortar los huevos por la mitad, cortar la carne en salsa.
2. Poner la superficie del maíz en una olla con agua hirviendo y cocinar los palillos no se peguen a la olla de vez en cuando, así que si no se endurece después de la cocción, quítalos y enjuágalos. la valla en agua helada. Tres o cuatro veces.
3. Amasar suavemente para enfriar y dispersar por completo. Una vez eliminada el agua, retira el agua del recipiente.
4. Agregue la cantidad de sopa de carne a la sopa de carne, la cantidad de sopa a la sopa y la cantidad de agua a la sopa (1 trozo de sopa de fideos fría, 10 trozos de hielo en el abajo).
5. En un bol angular, ponga la sopa fría adecuada, las rodajas de ternera, una col picante picada, una rodaja de pepino, una pequeña escultura de tomate, rodajas de huevo y espolvoree con semillas de sésamo blancas.
Cómo hacer fideos fríos en Corea del Norte
Materiales de preparación: harina de trigo sarraceno, harina, sosa cáustica, col picante, etc. Huevos varios esféricos 1 salsa picante coreana, aceite de sésamo, sal, azúcar, ácido glutámico, vinagre, salsa de soja, etc.
Pasos del método
1. La proporción de harina de trigo sarraceno y harina blanca es de 6: 4 a 3: 4. Agregue un poco de masa dura, agregue un poco de masa dura y agregue un Vierta la cantidad adecuada de álcali en un molde para rodajas finas. Agrega agua hirviendo y deja reposar.
2. Utiliza un poco de vinagre blanco, sodio, azúcar, glutamato de sodio, sal y agua para hacer una sopa de tarro fría, para poder guardarla en el frigorífico para su uso posterior. 3. Vierta el repollo caliente y la salsa picante sobre los fideos, los huevos y las rodajas de manzana y, finalmente, vierta la sopa helada para hacer aceite de sésamo.
Receta de fideos fríos coreanos
Preparación de ingredientes: 400g de fideos medio fríos de pepino, 50g de pepino, 50g de col picante, 50g de salsa de ternera. 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de azúcar, 10 ml de vinagre, 250 ml de agua helada.
1. Ponga las burbujas frías del Noreste en una olla con agua hirviendo y póngalas en agua helada. Después de enfriar, retire el tubo de drenaje del recipiente. Los huevos están cocidos.
2. Utilice fideos fríos en lugar de sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre y agua helada, y luego póngalos en el recipiente.
3. Añade el cilantro, el pepino, los fideos, el repollo picante, la carne sazonada y los huevos.