Práctica familiar de hongo negro mezclado en frío
Las formas habituales de hacer hongo negro frío son las siguientes:
Ingredientes: 20 gramos de hongo negro, 50 gramos de maní.
Accesorios: sal, gotas de aceite de sésamo, 0,5 cucharadita de esencia de pollo.
1. Remojar el hongo negro en agua fría durante 2-3 horas.
2. Mezclar harina y agua y lavar el hongo negro.
3. Blanquear el hongo negro en agua del grifo y lavarlo varias veces.
4. Remojar los cacahuetes en agua fría durante 3 horas y luego blanquearlos.
5. Hervir el hongo negro y el maní en una olla a presión durante 8 minutos.
6. Agrega la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo y mezcla bien.