¿Cómo hacer cáscara de pomelo fría? ¿Cómo hacer piel de pomelo fría?

Primero lava y corta en rodajas la piel del pomelo.

Ponlo en un recipiente grande y vierte una olla con agua hirviendo.

Añade una tapa limpia y cocina a fuego lento durante un rato.

Cuando el agua esté fría, abre la tapa. Cuando no haya calor, saca la piel del pomelo y exprime el agua al mismo tiempo (exprime el agua amarga del primer remojo en agua hirviendo). .

Añade una olla con agua hirviendo (agua fría hirviendo), y revuelve con las manos mientras se remoja para permitir que la cáscara del pomelo se remoje nuevamente.

Vuelve a cogerlo y exprímelo hasta dejarlo seco (un poco más húmedo que la primera vez. Si no hay agua, no lo exprimas. Eso sí, que no gotee).

Agregue jengibre (picado a su gusto), pimiento verde pequeño, mezcle la pimienta de mijo, la sal, la salsa de soja, la esencia de pollo, el azúcar (cantidad adecuada) y mezcle bien (debido a que la cáscara de pomelo absorbe agua fácilmente, el método de mezcla puede referirse al método de amasado). , para que los jugos puedan penetrar entre sí y el sabor sea mejor).

La instalación ha finalizado.