Cómo hacer deliciosos huevos en conserva fríos
El delicioso método de los huevos en conserva en frío: huevos en conserva mezclados con jugo de jengibre
Ingredientes: 6 huevos en conserva, jengibre picado, ajo picado, vinagre maduro, salsa de soja, aceite de chile y sésamo aceite.
Ejercicio:
1. Compra huevos en conserva ya preparados, pélalos, córtalos con cuidado por la mitad y luego córtalos por la mitad.
2. Después de cortar, haga un círculo limpio que se vea bien y coloque los antiestéticos huevos en conserva en el medio.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos finos. Cortar un poco más.
4. Lo mismo que el anterior para el ajo.
5. Cortar el mijo en una pequeña rodaja diagonal.
6.Coge un bol pequeño: Vierte el jengibre y el ajo picados, añade la cantidad adecuada de sal, añade un poco de vinagre maduro y salsa de soja ligera, añade un poco de aceite de sésamo, aceite de chile casero y un poco. pollo en polvo.
7. Revuelva bien. Puedes mojarlo con palillos y probarlo tú mismo.
8. Revuelve la salsa uniformemente sobre los huevos en conserva.
9. Los huevos en conserva están fríos. Agregar jengibre no solo agrega sabor a los huevos en conserva, sino que también combina la frescura con un sabor único.
10. El método es sencillo, pero la forma es preciosa, imprescindible para los banquetes de verano.
Tofu de huevo en conserva frío
Ingredientes: 2 huevos en conserva, una caja de tofu, 3 dientes de ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, cocción vino.
Ejercicio:
1. Lavar el tofu con agua fría.
2. Utiliza un cuchillo de tofu para cortar la puntilla.
3. Pelar los huevos en conserva.
4. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños.
5. Pelar los ajos.
6. Picar el ajo.
7. Poner el tofu y los huevos en conserva en un plato, y poner el ajo picado sobre la superficie del tofu.
8. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, aceite de sésamo y azúcar fina en un bol y revuelva hasta que el azúcar se derrita y forme una salsa.
9. Verter la salsa sobre el tofu de huevo en conserva y mezclar bien al comer.
Consejos:
1. Es mejor utilizar tofu para este plato, que es fácil de sabor y refrescante.
2. La salsa se debe preparar primero en un bol y luego verter en un plato. No verter en un plato de la misma manera. Una salsa de buen sabor debe ser más fragante y sabrosa.
3. Asegúrese de agregar vinagre cuando coma huevos en conserva, porque los huevos en conserva contienen álcali y agregar vinagre puede neutralizar el olor a álcali.
Partir los huevos en conserva a mano
Ingredientes: 3 huevos en conserva, 6 pimientos pequeños, 4 dientes de ajo, 8 rodajas de jengibre, 20ml de salsa de soja, 5g de azúcar, 5g de sal, 5g de esencia de pollo, caldo 15mL.
Práctica:
1. Pelar los huevos en conserva, lavarlos, secarlos ligeramente y amasarlos en trozos pequeños con las manos.
2. Corte el ajo y el jengibre por separado, corte los pimientos pequeños en trozos pequeños y póngalos en huevos en conserva. Luego agregue la salsa de soja, el azúcar, la sal, la esencia de pollo y el caldo, mezcle bien y deje marinar. al refrigerador por 1 hora.
3. Remueve suavemente antes de comer.
Consejo:
Cuanto más chile, ajo y jengibre haya en el plato frío, más fuerte será el sabor. Los amigos que no soportan la comida picante también pueden usar chiles pequeños, pero el sabor será peor.
Pepino mezclado con huevos en conserva
Ingredientes: pepino, huevos en conserva, pimiento rojo.
Práctica:
1. Lavar los ingredientes, esponjar el pepino y cortarlo en trozos pequeños; cortar el huevo en conserva en dados;
2. Mezcle sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite rojo y vinagre para hacer el condimento.
3. Ponga los trozos de pepino, los huevos en conserva y el pimiento rojo cortado en cubitos en un recipiente, agregue los condimentos y mezcle bien.
Huevos frescos de Songhua
Ingredientes:
Huevos en conserva, pimientos rojos, pimientos verdes, champiñones
Ejercicio:
1. Procesar las materias primas y cortarlas en trozos.
2. Sofreír, basta con añadir un poco de aceite base, sofreír primero los granos de pimienta de Sichuan, luego los pimientos verdes, luego las rodajas de champiñones, sofreír los champiñones ~ poner los huevos en conserva cortados en el plato.
3. Añade el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre y un poco de aceite de sésamo.
Anchoas de judías negras con huevos en conserva
Ingredientes:
Huevos en conserva, arenque de judías negras en lata, cebolla de verdeo picada, vinagre añejo.
Práctica:
1. Utilice alambre fino para cortar los huevos en conserva y prepare la cantidad adecuada de vinagre y cebolla verde picada.
2. Echar el tempeh y la sopa de la lata en el vinagre añejo, picar las anchoas en trozos pequeños y añadirlas a la sopa mezclada junto con los huevos en conserva.