¿Cómo hacer piel fría en casa, sencilla y deliciosa?

Ingredientes para preparar: 200 gramos de harina para todo uso, 330 gramos de agua, medio pepino salado, 3 dientes de ajo, pimienta de Sichuan en polvo, chile en polvo, 2 gramos de semillas de sésamo cocidas, maní cocido, pasta de sésamo, salsa de soja, dos palitos de cilantro y salsa de soja ligera. Método de preparación: Después de preparar todos estos ingredientes, lo siguiente que debemos hacer es hacer la harina. Agrega 220 gramos de agua a la harina y comienza a revolver. Utilice una máquina para mezclar uniformemente y formar una imagen. Hasta que la masa quede así, resérvala y déjala reposar unos 20 minutos después de la batidora.

Pasados ​​los 20 minutos, echaremos todo el agua restante en la masa.

Después de verter el agua restante en la masa, asegúrese de revolver uniformemente. Después de mezclar uniformemente, se verá como esta imagen y fluirá en línea recta.

Cuando te despiertes, puedes cortar los pepinos y las cebolletas que preparamos. Al preparar aceite de chile, agregue un poco de chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, sal de sésamo y revuelva uniformemente, luego vierta aceite caliente sobre la mezcla de chile en polvo y revuelva mientras vierte el aceite caliente, para que la mezcla de chile en polvo se absorba bien. Incluso.

A continuación, saca un molde para pizza y unta sobre él una capa uniforme de aceite.

Simplemente vierte la masa que acabamos de preparar y agita la bandeja de pizza para que la masa cubra uniformemente la bandeja de pizza.

A continuación, tapa la olla que acaba de hervir y cocina al vapor durante dos minutos hasta que los huesos de la superficie burbujeen.

Saca la bandeja para pizza y ponla rápidamente en un recipiente con agua fría para enfriar el fondo de la bandeja para pizza y poder arrancar fácilmente los fideos fríos.

Luego, sobre la tabla de cortar engrasada, haz uno a uno los fideos fríos.

Finalmente, cuando los fideos fríos estén fríos, ya puedes enrollarlos y cortarlos. Después del corte, puedes poner la piel fría en un recipiente.

Después de poner la piel fría en el recipiente, traeremos todos los condimentos y guarniciones cortadas que acabamos de preparar, pondremos los condimentos y guarniciones uniformemente sobre la piel fría, removeremos uniformemente y luego comeremos. Ya está listo un delicioso y refrescante fideo frío. De hecho, el método es muy sencillo y cualquiera puede hacerlo en casa.