¿Qué hacer con los restos de salsa de pato asado?

Una vez lo hice según la receta que me presentó el chef en la televisión y me pareció muy elegante.

Corta el pato asado en cubos, agrega los pepinos cortados en cubitos y otros ingredientes según corresponda, agrega aceite a la olla, agrega salsa de fideos dulces (solo come el pato asado restante) y sofríe hasta que esté fragante. Agrega salsa de pato asado, azúcar y esencia de pollo según corresponda (no agregues sal porque hay salsa).

Salteamos y reservamos.

Cortar las patatas en rodajas, ponerlas en un colador pequeño, presionarlas en un bol con una cuchara, freírlas en forma de nido en la sartén de aceite y añadir el pato asado frito de Ding Sheng.

Si el nido de patatas se fríe en trozos pequeños, también es bueno freírlo en trozos grandes.

Por supuesto, también es bueno comer el pato cortado en cubitos directamente sin el nido de patatas.