¿Cómo debemos comprobar la calidad y seguridad de las empresas alimentarias?
Artículo 2 El término “alimento”, tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a productos producidos mediante procesamiento industrial para consumo o bebida humanos.
Cualquier persona que se dedique a actividades de producción y procesamiento de alimentos con fines de venta dentro del territorio de la República Popular China debe cumplir con estas Medidas. La importación y exportación de alimentos se realizará de conformidad con las normas nacionales sobre inspección, cuarentena, supervisión y gestión de productos importados y exportados.
Artículo 3 La calidad y seguridad de los alimentos deben cumplir con las leyes nacionales, los reglamentos administrativos y las normas obligatorias, cumplir con los requisitos para proteger la salud humana y la seguridad personal, y no debe haber riesgos irrazonables que pongan en peligro la salud y la seguridad.
Artículo 4 Las empresas (incluidas las personas que trabajan por cuenta propia) dedicadas a la producción y procesamiento de alimentos deben cumplir con los requisitos del sistema nacional de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos y tener las condiciones de producción necesarias para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos. (en lo sucesivo denominado "condiciones de preparación") y obtener una licencia de producción de alimentos de acuerdo con los procedimientos prescritos. Los alimentos producidos y procesados deben pasar la inspección y llevar impresa (colocada) la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos antes de que puedan venderse fuera de la fábrica.
Las empresas que no hayan obtenido una licencia de producción de alimentos no podrán producir ni procesar los alimentos correspondientes. La producción sin licencia de producción es producción sin licencia. Los alimentos que no pasen la inspección y no tengan impresa (pegado) la marca de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos no se venderán fuera de la fábrica.
Artículo 5 Los departamentos de calidad y supervisión técnica de todos los niveles, de acuerdo con el despliegue unificado y los requisitos de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, serán responsables de organizar e implementar la calidad y seguridad de los alimentos. sistema de acceso a los mercados dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidades, e implementar medidas administrativas para sancionar actividades ilegales.
Artículo 6 Cualquier unidad o individuo tiene derecho a denunciar violaciones de estas Medidas a la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y a los departamentos locales de supervisión técnica y de calidad. El departamento que acepte la denuncia mantendrá la confidencialidad del denunciante y recompensará a quienes denuncien meritoriamente de conformidad con la normativa nacional. [Editar este párrafo] Capítulo 2 Condiciones necesarias para las empresas de producción y procesamiento de alimentos Artículo 7 Las empresas de producción y procesamiento de alimentos deberán cumplir con las condiciones de establecimiento empresarial estipuladas en las leyes, reglamentos administrativos y políticas nacionales pertinentes.
Artículo 8 Las empresas productoras y procesadoras de alimentos deberán contar con condiciones ambientales que garanticen la calidad y seguridad del producto.
Artículo 9 Las empresas de producción y procesamiento de alimentos deben contar con equipos de producción, equipos de proceso y equipos auxiliares relacionados para garantizar la calidad y seguridad del producto, y contar con talleres o lugares adecuados para el procesamiento, procesamiento y almacenamiento de materias primas para garantizar la calidad del producto. . Quienes utilizan equipos de procesamiento especiales, como la tecnología de procesamiento por radiación, para producir alimentos también deben cumplir las condiciones estipuladas en las leyes y reglamentos pertinentes, como las mediciones.
Artículo 10 El proceso tecnológico de procesamiento de alimentos debe ser científico y razonable, y el proceso de producción y procesamiento debe estar estrictamente estandarizado para evitar la contaminación biológica, química y física, y evitar alimentos crudos y cocidos, materias primas. y productos semiacabados, productos terminados, alimentos viejos y Contaminación cruzada entre alimentos frescos.
Artículo 11 Las materias primas y aditivos utilizados por las empresas de producción y procesamiento de alimentos en la producción de alimentos deberán cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes. No se podrán utilizar materias primas ni auxiliares no comestibles para procesar alimentos.
Artículo 12 Las empresas productoras y procesadoras de alimentos deben organizar la producción de acuerdo con normas vigentes para los productos. La calidad y seguridad de los alimentos deben cumplir con las leyes, reglamentos y normas obligatorias correspondientes. Si no existen normas obligatorias, deberán cumplir con los requisitos de las normas expresamente adoptadas por la empresa.
Artículo 13 El responsable y los principales directivos de las empresas de producción y procesamiento de alimentos deben comprender las leyes y reglamentos relacionados con la calidad e inocuidad de los alimentos. Las empresas alimentarias deben contar con personal profesional y técnico, trabajadores técnicos y personal adecuado; para la producción de alimentos. El personal que participa en la producción y procesamiento de alimentos debe gozar de buena salud y estar libre de enfermedades infecciosas y otras enfermedades que afecten la calidad y seguridad de los alimentos.
Artículo 14 Las empresas de producción y procesamiento de alimentos deberán contar con métodos de prueba de medición e inspección de calidad adecuados para los productos que produzcan. Las empresas deben tener la capacidad de inspeccionar los productos antes de salir de la fábrica, y los instrumentos de inspección y prueba deben pasar una verificación metrológica antes de que puedan usarse. Las empresas que no tienen la capacidad de realizar inspecciones de fábrica deben confiar la realización de inspecciones de productos en fábrica a una agencia de inspección con las calificaciones legales anunciadas por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.
Artículo 15 Las empresas de producción y procesamiento de alimentos establecerán un sistema estándar en todo el proceso de producción, implementarán una gestión estandarizada, establecerán y mejorarán el sistema de gestión de calidad empresarial e implementarán una gestión de calidad de todo el proceso desde la adquisición de materias primas. desde la inspección de la fábrica de productos hasta el servicio posventa, establecer un sistema de responsabilidad posterior a la calidad, fortalecer la evaluación de la calidad e implementar estrictamente el derecho de veto de calidad.
Alentar a las empresas a obtener la certificación del sistema de calidad o la certificación HACCP de acuerdo con los estándares de gestión de calidad y especificaciones técnicas aceptados internacionalmente para mejorar los niveles de gestión de la calidad empresarial.
Artículo 16 Los materiales de envasado de alimentos deberán estar limpios y no deberán contaminar los alimentos. El envasado y etiquetado de alimentos debe cumplir con las regulaciones y requisitos apropiados. Los alimentos desnudos deben etiquetarse si pueden etiquetarse en su embalaje a granel.
Artículo 17 Los contenedores, embalajes, herramientas y equipos para almacenar, transportar y cargar y descargar alimentos deberán ser seguros y limpios, y no deberán contaminar los alimentos. [Editar este párrafo] Capítulo 3 Licencia de producción de alimentos Artículo 18 La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena autoriza a los departamentos provinciales de supervisión técnica y de calidad a organizar la aceptación de licencias de producción de alimentos, la revisión de los requisitos previos de la empresa, la inspección de la calidad del producto y la emisión de alimentos. Licencias de producción dentro de su jurisdicción. Trabajo.
El departamento provincial de supervisión técnica y de calidad puede autorizar al departamento de supervisión técnica y de calidad municipal (prefectura) a realizar tareas específicas, como la aceptación y revisión de licencias de producción de alimentos.
Artículo 19 Las empresas de producción y procesamiento de alimentos deberán solicitar una licencia de producción de alimentos al departamento de supervisión técnica y de calidad a nivel municipal (prefectura) local de acuerdo con los principios de jurisdicción regional y gestión jerárquica.
El ámbito comercial de la empresa debe cubrir los productos para los cuales se aplica la evidencia.
Las empresas alimentarias recién establecidas y recientemente convertidas deberán solicitar una licencia de producción de alimentos al departamento de supervisión técnica y de calidad de manera oportuna.
Salvo las restricciones estipuladas en las leyes y reglamentos administrativos, ninguna unidad puede imponer condiciones que impidan que una empresa solicite una licencia de producción de alimentos.
Artículo 20: Después de recibir los materiales de solicitud de la empresa, los departamentos de supervisión técnica y de calidad a nivel provincial, municipal (prefectura) formarán un equipo de revisión dentro de los 15 días hábiles para completar la revisión de los materiales de solicitud y otros documentos. . Si los materiales de la empresa cumplen con los requisitos, se emitirá un "Aviso de aceptación de licencia de producción de alimentos". Si los materiales de solicitud de una empresa no cumplen con los requisitos, el departamento de supervisión técnica y de calidad notificará a la empresa para realizar correcciones dentro de los 20 días hábiles. Si transcurrido el plazo no se realiza ninguna corrección, la solicitud se tendrá por desistida.
Artículo 21 Para las empresas que pasan la revisión de materiales escritos, el equipo de revisión deberá completar la revisión in situ de las condiciones necesarias de la empresa y las capacidades de inspección de la fábrica dentro de los 40 días hábiles de acuerdo con la revisión de la licencia de producción de alimentos. El equipo de revisión tomará una muestra de las empresas que hayan pasado la revisión in situ.
Artículo 22 El equipo de revisión o la empresa que solicita la certificación deberá entregar las muestras a la agencia de inspección designada dentro de los 10 días hábiles posteriores al sellado de las muestras (a menos que existan disposiciones especiales). Después de recibir las muestras, la agencia de inspección realizará inspecciones de acuerdo con las normas y requisitos prescritos y completará la inspección dentro del límite de tiempo prescrito.
Artículo 23. Después de la revisión de las condiciones necesarias y la inspección de certificación, si la empresa cumple con los requisitos de certificación, el departamento de supervisión técnica y de calidad revisará el informe de revisión dentro de los 10 días hábiles posteriores a la confirmación de que es correcto. la calidad provincial El departamento de supervisión técnica resumirá uniformemente los materiales de las empresas que cumplan con los requisitos de certificación y presentará la lista de empresas y materiales relacionados que cumplan con los requisitos de certificación a la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena dentro de los 15 días hábiles.
Artículo 24 Si falla la revisión de condición necesaria o la inspección de certificación y no se cumplen las condiciones de certificación, el departamento de supervisión técnica y de calidad emitirá un "Aviso de revisión de licencia de producción de alimentos no calificados" a la empresa y explicará el razones. A partir de la fecha de emisión del "Aviso de examen de licencia de producción de alimentos no calificada", el "Aviso de aceptación de licencia de producción de alimentos empresarial" original dejará automáticamente de ser válido. Las empresas deben realizar rectificaciones inmediatamente a partir de la fecha de recepción del "Aviso de examen de licencia de producción de alimentos no calificados" y pueden solicitar la certificación nuevamente después de dos meses.
Artículo 25 La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena deberá revisar y aprobar los materiales empresariales que cumplan con los requisitos de certificación informados por el departamento provincial de supervisión técnica y de calidad dentro de los 10 días hábiles. La Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena es la encargada de publicar la lista de empresas que han obtenido licencias de producción de alimentos.
Artículo 26 El departamento provincial de supervisión técnica y de calidad deberá completar la emisión de licencias de producción de alimentos y sus copias a las empresas de producción que cumplan con los requisitos de certificación dentro de los 15 días hábiles con base en la aprobación de la Administración General de Supervisión de Calidad. , Inspección y Cuarentena.
Artículo 27 Si el alimento producido por una empresa de producción y procesamiento de alimentos para exportación se vende dentro del territorio de la República Popular China, deberá solicitar una licencia de producción de alimentos de conformidad con las disposiciones de estas Medidas.
Las empresas que hayan obtenido el certificado de registro de higiene de los alimentos de exportación y el certificado de registro emitido por la agencia de inspección y cuarentena de entrada-salida, o las empresas que hayan pasado la certificación y verificación del sistema HACCP, están exentas de la revisión de las condiciones necesarias para la empresa al momento de la solicitud. para una licencia de producción de alimentos.
Al solicitar una licencia de producción de alimentos, las empresas de certificación de alimentos reconocidas por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena deben seguir el principio de no duplicación y simplificar o evitar la revisión de las condiciones necesarias para la empresa.
Artículo 28 El período de validez de una licencia de producción de alimentos no excederá generalmente de 5 años. El período de validez de las licencias de producción de diferentes alimentos está estipulado en los documentos normativos correspondientes.
Artículo 29 La empresa deberá solicitar la renovación al departamento de supervisión técnica y de calidad que aceptó originalmente la solicitud de licencia de producción de alimentos seis meses antes de la expiración de la licencia de producción de alimentos. El departamento de calidad y supervisión técnica revisará y renovará el certificado de acuerdo con los procedimientos de solicitud prescritos.
Artículo 30: Las licencias de producción de alimentos estarán sujetas a un sistema de revisión anual. Las empresas que hayan obtenido una licencia de producción de alimentos deberán presentar una solicitud de revisión anual al departamento de supervisión técnica y de calidad del mercado local a nivel de prefectura o superior dentro del período de validez del certificado y un mes antes del vencimiento de un año. La revisión anual es organizada e implementada por el departamento de supervisión técnica y de calidad que acepta las solicitudes de revisión anual. Si la empresa pasa la revisión anual, el departamento de supervisión técnica y de calidad firmará las opiniones de la revisión anual en la copia de la licencia de producción de la empresa.
Artículo 31 Si las condiciones de producción de las materias primas alimentarias, los procesos de producción y los equipos de producción sufren cambios importantes, o se desarrollan y producen nuevas variedades de alimentos, la empresa de producción y procesamiento de alimentos deberá informar al solicitante original dentro de Tres meses después del cambio, el departamento de calidad y supervisión técnica de la solicitud de licencia de producción de alimentos solicita los cambios. Al aceptar una solicitud de cambio, el departamento de supervisión técnica y de calidad deberá verificar si la empresa aún cumple con los requisitos de las condiciones necesarias para las empresas de producción de alimentos.
Cuando una empresa cambia su nombre, deberá solicitar una licencia de producción de alimentos con otro nombre al departamento de supervisión técnica y de calidad que aceptó originalmente la solicitud de licencia de producción de alimentos dentro de los 3 meses posteriores al cambio de nombre.
Artículo 32 Las empresas deberán conservar debidamente la licencia de producción de alimentos. Si la licencia de producción se pierde o es ilegible debido a daños o fuerza mayor, se publicará una declaración en un periódico del nivel provincial o superior de manera oportuna y se informará al departamento provincial de supervisión técnica y de calidad. El departamento provincial de supervisión técnica y de calidad aceptará con prontitud la solicitud de renovación de la licencia de producción de alimentos de la empresa, gestionará los procedimientos de renovación de conformidad con las reglamentaciones y la informará a la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena para su registro.
Artículo 33 El número de la licencia de producción de alimentos consta de las letras inglesas QS más 12 números arábigos. QS es la abreviatura de calidad y seguridad en inglés. Los primeros cuatro dígitos del número son el número de la agencia de aceptación, los cuatro dígitos del medio son el número de categoría del producto y los últimos cuatro dígitos son el número de serie de la empresa. Para los productos que han obtenido una licencia de producción, la empresa debe marcar el número de licencia de producción en el embalaje y las etiquetas del producto. [Editar este párrafo] Capítulo 4 Inspección de Calidad e Inocuidad de los Alimentos Artículo 34 Las materias primas, aditivos, materiales de embalaje y envases utilizados en la producción y procesamiento de alimentos deben implementar un sistema de inspección de entrada. Aquellos que no cumplan con los requisitos de calidad e inocuidad no se utilizarán en la producción, procesamiento y envasado de alimentos. Los alimentos deben ser inspeccionados antes de salir de la fábrica. Los alimentos que no hayan sido inspeccionados o no hayan pasado la inspección no podrán salir de la fábrica ni venderse.
Artículo 35 Las empresas que hayan obtenido una licencia de producción de alimentos y tengan la capacidad de inspeccionar los productos antes de salir de la fábrica podrán inspeccionar los alimentos que produzcan y procesen dentro del alcance permitido por la licencia de producción de alimentos. Si el estado tiene otras regulaciones sobre la inspección de algunos alimentos especiales, se manejará de acuerdo con las regulaciones estatales pertinentes.
Las empresas que implementen la autoinspección deben enviar muestras a la agencia de inspección designada por el departamento de supervisión técnica y de calidad cada año para su comparación.
Artículo 36: Las agencias de inspección que participan en la inspección de alimentos según lo estipulado en estas Medidas deben poseer las calificaciones y condiciones legales, y deben someterse a una certificación metrológica, acreditación de evaluación o acreditación de laboratorio de acuerdo con las regulaciones nacionales antes de poder participar en actividades reglamentarias. inspección e inspecciones encargadas.
Artículo 37 Las empresas que no tengan la capacidad de realizar inspecciones en fábrica de productos confiarán a una agencia de inspección designada y anunciada uniformemente por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena para realizar inspecciones en fábrica de alimentos. de acuerdo con el principio de proximidad y conveniencia.
Artículo 38 Las unidades y el personal responsable de la inspección y el muestreo de alimentos realizarán el muestreo y la inspección de productos de acuerdo con los requisitos de las normas y especificaciones técnicas pertinentes del producto. [Editar este párrafo] Capítulo 5 Marcas de calidad y seguridad de los alimentos Artículo 39 Los alimentos sujetos al sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos deben llevar impresa (colocada) la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos antes de salir de fábrica. Si no existe una marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos, no se venderá fuera de fábrica.
Artículo 40 La marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos es una marca de calidad que indica que los alimentos cumplen con los requisitos básicos de calidad e inocuidad, y está representada por la abreviatura inglesa "QS" de "calidad y seguridad".
Artículo 41 La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena formulará uniformemente el estilo de la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos (en adelante, la "marca QS") (ver anexo).
Artículo 42: Las empresas que utilicen marcas de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos indican que sus productos han pasado la inspección y cumplen con los requisitos básicos de calidad y seguridad de los alimentos. Si una empresa obtiene una licencia de producción de alimentos y los alimentos fuera de fábrica pasan la autoinspección o la inspección encomendada, la marca QS se imprimirá (pegará) en el embalaje o etiqueta del alimento de la unidad de venta más pequeña.
Al utilizar la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos, ésta se puede ampliar o reducir según sea necesario, pero no debe deformarse ni decolorarse. Las señales de acceso a los mercados sobre calidad e inocuidad de los alimentos serán impresas (pegadas) por las propias empresas productoras de alimentos.
Artículo 43 Si los no consumidores utilizan o almacenan inadecuadamente alimentos con la marca QS durante el período de garantía de calidad, el productor y el vendedor asumirán la responsabilidad legal de acuerdo con sus respectivas obligaciones. [Editar este párrafo] Capítulo 6 Supervisión de la calidad y seguridad de los alimentos Artículo 44 Las empresas que hayan obtenido una licencia de producción de alimentos deberán garantizar la producción continua y estable de alimentos calificados y aceptar la supervisión y gestión del departamento local de supervisión técnica y de calidad. Las empresas de venta de alimentos deben comprobar si los alimentos que venden tienen la marca QS y el número de licencia de producción de alimentos.
Artículo 45 El departamento de supervisión técnica y de calidad realizará periódicamente supervisión e inspección de la calidad y seguridad de los alimentos en función de las características de los diferentes tipos de alimentos. Principalmente verifica si la empresa continúa cumpliendo con las condiciones necesarias para garantizar. calidad del producto y si continúa garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos, así como el uso de licencias de producción de alimentos y marcas de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos. Si se descubren problemas de calidad e inocuidad de los alimentos durante la supervisión e inspección, se notificará a la empresa por escrito dentro de un plazo para su rectificación y, de conformidad con las reglamentaciones pertinentes, se designará una agencia de inspección para realizar una inspección estricta de los alimentos producidos y procesados. por la empresa en un plazo determinado.
Artículo 46 Las empresas de producción y procesamiento de alimentos no utilizarán materias primas caducadas, caducadas, estropeadas, sucias, envejecidas, recicladas o no aptas para el consumo para producir y procesar alimentos. Los departamentos de supervisión técnica y de calidad deben fortalecer la supervisión e inspección del uso de materias primas, aditivos y materiales de embalaje por parte de las empresas de producción y procesamiento de alimentos. Compruebe si solicitan certificados de conformidad a los proveedores cuando compran materias primas alimentarias o si superan la inspección ellos mismos o mediante encargo.
Artículo 47 Si se utilizan nuevos recursos o nuevas variedades de aditivos alimentarios para producir y procesar alimentos, o se utilizan nuevas materias primas en el envasado de alimentos, las empresas de producción y procesamiento de alimentos deben realizar inspecciones de calidad y seguridad antes de ponerlos en funcionamiento. producción e informe al departamento de tecnología de calidad. El departamento de supervisión proporciona certificados de inspección de calidad y seguridad. El departamento de calidad y supervisión técnica supervisará el uso de los nuevos materiales antes mencionados.
Artículo 48 La Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena y los departamentos provinciales de supervisión técnica y de calidad son responsables de la supervisión y dirección del trabajo de los organismos de inspección de alimentos. Si los resultados de la inspección no coinciden con la situación real, los organismos de inspección pertinentes deben rendir cuentas.
Artículo 49 Si una empresa tiene objeciones a la conclusión de la supervisión e inspección, podrá solicitar una nueva inspección al departamento de supervisión técnica y de calidad que organizó la supervisión e inspección o a su departamento de gestión superior dentro de los 5 días a partir de la fecha de recepción de los resultados de la inspección. El departamento de supervisión técnica y de calidad confiará a una agencia de inspección legal la realización de la nueva inspección y proporcionará una respuesta por escrito dentro de los 10 días siguientes a la fecha de aceptación de la nueva inspección. Los resultados de la nueva prueba son definitivos. [Editar este párrafo] Capítulo 7 Examinadores e inspectores Artículo 50 Los examinadores que participen en el examen de requisitos previos de la empresa deberán tener un título universitario o superior o calificaciones para puestos profesionales y técnicos superiores al nivel intermedio, y estar familiarizados con la supervisión y gestión de la calidad y participar en ella. Trabajar o estar familiarizado y participar en trabajos de inspección o producción de alimentos. Sólo después de aprobar la capacitación y la evaluación podrá realizar el trabajo de revisión de la licencia de producción de alimentos.
Artículo 51 El personal de inspección de alimentos deberá tener las calificaciones académicas requeridas o las calificaciones profesionales y técnicas junior (incluidas las calificaciones junior para especializaciones en calidad) y haber participado en la inspección de alimentos o trabajos de inspección profesional relacionados. Después de aprobar la evaluación, Sólo entonces podremos emprender trabajos de inspección de la calidad de los alimentos.
Artículo 52: El Estado implementará un sistema de gestión de calificaciones para los revisores de las condiciones necesarias para la calidad e inocuidad de los alimentos y un sistema de gestión de calificaciones profesionales para el personal de inspección de alimentos. Los inspectores e inspectores deben estar certificados para trabajar. El personal que no haya superado el examen no podrá realizar los trabajos de examen o inspección correspondientes.
Artículo 53 La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena será responsable de la formulación unificada de estándares de examen y materiales de capacitación para inspectores e inspectores, la capacitación unificada de maestros y la organización unificada del examen y la certificación. de inspectores e inspectores. Los departamentos provinciales de calidad y supervisión técnica son responsables de organizar la formación de examinadores e inspectores en sus regiones.
Artículo 54 La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena realizará el registro de calificaciones de los inspectores y el personal de inspección. El registro es válido por 3 años.
Durante el período de validez del registro, los inspectores e inspectores recibirán la educación continua pertinente de acuerdo con los requisitos unificados de la AQSIQ. [Editar este párrafo] Capítulo 8 Disposiciones Sancionatorias Artículo 55 Si una empresa que produce, procesa y comercializa alimentos tiene alguna de las siguientes circunstancias, el departamento de supervisión técnica y de calidad le ordenará detener la producción y venta y obtener una licencia de producción de alimentos dentro de un límite de tiempo; y también será multado por producción y venta ilegal. Se impondrá una multa del 15% al 20% del valor del producto (incluidos los alimentos vendidos y no vendidos) si hay ganancias ilegales, las ganancias ilegales serán confiscadas; si se causan pérdidas, se investigarán las responsabilidades de conformidad con la ley.
(1) Producir alimentos sin obtener una licencia de producción de alimentos;
(2) Encomendar a una empresa sin licencia la producción y procesamiento de alimentos; Continuar con la producción después de que expire el período de validez de la licencia de producción;
(4) Producir sin autorización más allá del alcance de la licencia;
(5) Vender productos sin licencia.
Artículo 56 Si una empresa que ha obtenido una licencia de producción de alimentos no indica el número de licencia de producción y no coloca la marca QS en el empaque de los alimentos como se requiere, se le ordenará que haga correcciones si las circunstancias lo permiten; grave, puede ser castigado. Se impondrá una multa de hasta 30.000 yuanes y se revocará la licencia de producción de alimentos.
Artículo 57 Si una empresa que falsifique o utilice fraudulentamente una licencia de producción de alimentos o la marca QS, transfiera o altere el número o la marca de la licencia de producción, el departamento de calidad y supervisión técnica le ordenará realizar correcciones y sanciones. se impondrá de conformidad con el artículo 53 de la "Ley de Calidad de los Productos de la República Popular China" si las circunstancias son graves, se revocará la licencia de producción de alimentos;
Quien acepte o utilice ilegalmente el número de licencia de producción proporcionado por otros será sancionado de conformidad con lo dispuesto en el párrafo anterior.
Artículo 58 Si una empresa no realiza la revisión anual a tiempo, o no realiza la revisión anual, o no solicita los cambios requeridos, el departamento de supervisión técnica y de calidad le ordenará que realice correcciones dentro de un plazo plazo si no hace las correcciones dentro del plazo, estará sujeto a las disposiciones del "Artículo 53 de la Ley de Calidad del Producto de la República Popular China será sancionado; si las circunstancias son graves, el alimento La licencia de producción será revocada.
Artículo 59 Quien utilice materias primas y aditivos alimentarios que no cumplan con lo establecido en las presentes Medidas para producir alimentos procesados, será sancionado de conformidad con lo dispuesto en el artículo 50 de la “Ley de Calidad de los Productos del Pueblo”. República de China"; si las circunstancias son graves, se revocará a la empresa la licencia de producción de alimentos.
Artículo 60 Si una empresa de producción de alimentos no tiene la capacidad de realizar una inspección de fábrica y vende productos sin autorización, o si una empresa de producción de alimentos tiene la capacidad de realizar una inspección de fábrica pero no realiza la inspección de fábrica inspección de acuerdo con las regulaciones, el departamento de supervisión técnica y de calidad le ordenará que haga correcciones dentro de un plazo; si la infracción no se corrige dentro del plazo o las circunstancias son graves, se impondrá una multa de 30.000 yuanes; las circunstancias son graves, se revocará la licencia de producción de alimentos.
Artículo 61 Los instrumentos de medición de las empresas e instituciones de inspección están dentro del alcance de la verificación obligatoria, o los instrumentos de medición que están dentro del alcance de la verificación no obligatoria no se someten a verificación periódica por sí mismos o se envían a otros instituciones de verificación de metrología para la verificación periódica, o Si el equipo no pasa la prueba y continúa utilizándose, será sancionado de conformidad con el artículo 46 de las "Reglas de Implementación de la Ley de Medición de la República Popular China" y las disposiciones de la Ley Nacional de Medición.
Artículo 62: La calidad e inocuidad de los alimentos que no cumplan con los requisitos de las normas obligatorias serán sancionados de conformidad con lo dispuesto en el artículo 49 de la “Ley de Calidad de los Productos de la República Popular China”. Si las circunstancias son graves, se revocará la licencia de producción de alimentos.
Artículo 63: Las empresas que incurran en adulteración y otros actos durante el proceso de producción y elaboración; tendrán graves consecuencias por accidentes de calidad y seguridad del producto durante la supervisión e inspección, si no se cumplen los indicadores de calidad y seguridad; ser inspeccionado dos veces seguidas, si la empresa se niega a aceptar la supervisión e inspección, y las consecuencias y circunstancias son graves, el departamento de licencias revocará la licencia de producción de alimentos y se impondrán sanciones administrativas de acuerdo con las leyes y reglamentos pertinentes; .
Artículo 64 Si una agencia de inspección viola estas regulaciones falsificando resultados de inspección o emitiendo certificados falsos, será sancionada de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 57 de la "Ley de Calidad de los Productos de la República Popular China". y sus obligaciones quedarán canceladas. Verificar las calificaciones para las tareas. Cancelar la acreditación de laboratorio y la certificación de metrología y revisar las calificaciones de acreditación.
Artículo 65 Si el personal dedicado a la supervisión y gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos abusa de su poder, descuida sus deberes, comete malas prácticas para beneficio personal y constituye un delito, será investigado por responsabilidad penal de conformidad con la ley; si no constituye delito, se les impondrán sanciones administrativas conforme a la ley.
Si el departamento de calidad y supervisión técnica dedicado a la supervisión y gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos comete los actos ilícitos antes mencionados, se le dará una advertencia y un aviso de crítica si las circunstancias son graves, el Se revocará la calificación para la revisión de la licencia de producción de alimentos.
Artículo 66 Si los inspectores e inspectores desempeñan sus funciones de manera acientífica e injusta en el trabajo, se les impondrán las sanciones administrativas necesarias, tales como crítica, amonestación o traslado de su puesto de trabajo según la gravedad del caso, hasta la inhabilitación.
Artículo 67 Si las empresas y organismos de inspección tienen objeciones a la revisión, certificación y sanciones administrativas dictadas por el departamento de calidad y supervisión técnica, podrán interponer reconsideración administrativa o litigio administrativo de conformidad con la ley. [Editar este párrafo] Capítulo 9 Disposiciones complementarias Artículo 68 Las empresas que soliciten licencias de producción de alimentos y encomienden inspecciones de calidad de los productos deberán pagar tarifas de acuerdo con las regulaciones nacionales pertinentes. Las normas de cobro se implementarán de acuerdo con los documentos aprobados por el departamento nacional de gestión de precios.