Pochar el pulpo en agua fría durante unos minutos.

El tiempo de ebullición del pulpo tiene cierta relación con su tamaño. Colocar en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, se pueden cocinar los pulpos más pequeños durante 1 o 2 minutos más. Si el pulpo es más grande se puede aumentar el tiempo de cocción adecuadamente, unos 3-4 minutos. El pulpo es tierno y fácil de cocinar. Si se cocina demasiado tiempo, el pulpo perderá su dureza y tendrá mal sabor.

El tiempo de ebullición del pulpo tiene cierta relación con su tamaño. Colocar en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, se pueden cocinar los pulpos más pequeños durante 1 o 2 minutos más. Si el pulpo es más grande se puede aumentar el tiempo de cocción adecuadamente, unos 3-4 minutos. El pulpo es tierno y fácil de cocinar. Si se cocina demasiado tiempo, el pulpo perderá su dureza y tendrá mal sabor.