¿Cuál es el método para mezclar fideos con cecina de res de Lanzhou?

Primero, pique finamente los puerros y las cebollas; corte la carne con el pimiento rojo, caliente el aceite al 80%, agregue una cucharada de salsa de chile y sofría hasta que adquiera un color amarillo y fragante. , agregue la carne picada y saltee rápidamente hasta que la carne cambie de color, agregue los granos de pimienta, las cebolletas y los puerros y mezcle bien. Se tarda unos 5 minutos en cocinarse a fuego alto. Este es el material para hacer fideos.

Luego vierte agua hirviendo y cocina los fideos hasta que estén cocidos (hay que utilizar fideos frescos). Jaja, no hace falta decirlo, recoge los fideos, filtra el agua y viértela sobre la mezcla preparada en el paso anterior. Jaja, es diferente a los del restaurante. ¡Lo que se nos da bien está ahí abajo, lo que nos hace sentir hermosas!

¡Revuelve uniformemente y un plato de deliciosos fideos estará listo!

La clave para hacer fideos es controlar el calor de la carne o sofreír hasta que esté cocida, además sofreír primero los ingredientes y luego cocinar los fideos; De lo contrario, al sofreír, los fideos se pegarán y no se podrán mezclar con aceite. Si hay semillas de sésamo, espolvoréalas y quedará más fragante.

Jaja, no está mal, ¿verdad? ¡Es fácil de hacer y sabe delicioso!