Gastronomía de Canarias

Las Islas Canarias ofrecen marisco fresco, la mayoría de los cuales se cocinan a la parrilla y se sirven con ensaladas como tomates, cebollas y aceite de oliva. Tiene un sabor mediterráneo y puede resaltar la frescura del marisco. Dado que hay una gran cantidad de españoles viviendo en la isla, puedes encontrar muchos restaurantes que sirven comida española como tapas, paella, etc. en las ciudades en general. Debido a la situación geográfica de las Islas Canarias, la comida también está profundamente influenciada por el norte de África y América del Sur. Hay varios platos con características canarias que no te puedes perder, como las patatas al horno saladas. A los lugareños también les gusta comerlas con un condimento llamado mojo, que viene en varios sabores. Los lugareños consideran que comer es un importante ritual de vida que debe disfrutarse lentamente, por lo que la mayoría de los restaurantes todavía están abarrotados a las 11 p.m.