Los fideos de arroz Dai son la especialidad de ese lugar.

Los fideos de arroz dai son un manjar especial en Xishuangbanna.

La mayoría de los fideos de arroz Dai en Xishuangbanna son fideos de arroz hechos a mano, también conocidos como "fideos de arroz amasados ​​a mano", "fideos de arroz physalis" y "fideos de arroz apestosos". El proceso de producción de los apestosos fideos de arroz es complicado y es más suave y masticable que los fideos de arroz comunes, desde la elaboración del embrión hasta la pulpa colgante y el producto terminado, todo depende de las hábiles manos del fabricante.

Aunque tienen la palabra "apestosos", los apestosos fideos de arroz no huelen nada, solo un poco amargos, combinados con una cucharada de tempeh hecho a mano por Dai, brotes de soja, pepinillos encurtidos y un poco de sal. un poco de salsa de soja, puedes disfrutarla. No importa si es por la mañana, al mediodía o por la noche, un plato caliente de apestosos fideos de arroz se ha convertido en un manjar reconfortante y reconfortante para el estómago amado por la gente de Xishuangbanna.

Cuando vengas a Xishuangbanna, los fideos de arroz con carne son una de las delicias que los lugareños definitivamente recomendarán. "Sa" es una lengua Dai, que significa ensalada fría en chino, y "Pi" se traduce como intestino amargo, por lo que "Sa Pi" significa intestino amargo mezclado con agua. El método de preparación del calamar con carne es complicado y los ingredientes son frescos. Es un manjar que requiere mucho tiempo y trabajo. Sin embargo, el sabor único del "sab" también ha disuadido a algunos comensales.

Especialidades de Xishuangbanna

1. Té Pu'er

El té Pu'er es una de las especialidades representativas de Xishuangbanna y uno de los productos con indicación geográfica nacional de China. . Como té añejo, tiene un sabor y aroma únicos, lo que lo convierte en uno de los mejores tés. El proceso de producción del té Pu'er es muy engorroso y requiere muchos pasos como esparcir, fijar, enrollar, fermentar, secar y prensar.

2. Nannuo Pekoe

Nannuo Pekoe es una de las especialidades de té que no te puedes perder en Xishuangbanna. Este té se produce en la montaña Nannuo y es muy apreciado por los bebedores de té por su excelente calidad. La producción de Nannuo Pekoe es muy limitada y su preciosa calidad lo convierte en un té raro y valioso.

3. Café de Yunnan

El café de Yunnan es una buena opción, especialmente para las personas a las que les gusta el café de origen único. El café de Yunnan es una variante de la especie Arábica original. Crece en la meseta de Yunnan, a gran altitud, donde hay una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, abundante luz solar y suelo fértil. Estos factores crean el sabor único del café de Yunnan.