¿Cuál es el estatus de Liu Yifan en el mundo culinario?

El chef Liu Yifan todavía tiene un alto estatus en el mundo de los chefs y es especialmente bueno en algunos métodos de comida occidental. He participado en algunos programas de cocina como "King of Chefs". De estos, todavía podemos ver que el anfitrión tiene ciertas habilidades. Su comprensión y aplicación de los ingredientes es bastante buena. Afirma haber estado en más de 20 países y haber aprendido sobre algunas culturas y prácticas alimentarias locales.

Pero algunas personas en Internet piensan que es un falso chef famoso que sólo quiere usar su fama para engañar a la comida y la bebida en el continente. Sin embargo, a juzgar por su actuación en el programa, todavía es algo capaz, al menos la gente común todavía no puede cocinar esos deliciosos platos. Pero a juzgar por sus ideas dietéticas, prefiere cocinar comida occidental en lugar de comida china, por lo que la comida china puede ser su debilidad.

No creo que Liu sepa mucho sobre la cultura gastronómica china y su habilidad para cocinar comida china es absolutamente promedio. Siempre hablaba de la forma tradicional de comer comida occidental en cada país europeo, pero no podía obligarse a decir mucho sobre un tipo de comida china. Un entusiasta de la gastronomía que puede aceptarlo todo y ser aceptado por cualquier alimento es un verdadero entusiasta de la gastronomía. Un verdadero chef es aquel que puede estudiar todo tipo de comida deliciosa y ser inclusivo.

Hace años, con el sueño de convertirse en un chef internacional, se unió al Taipei West China Hotel y trabajó con el chef internacional Jean-Marc Caquil. En 2003, fue invitado a trabajar en The Savoy en el Hotel Fremont de Londres, convirtiéndose en el primer gerente chino en la centenaria historia del hotel. Además de cocinar, también participa en marketing de relaciones públicas y entrenamiento de buceo.