¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar los champiñones ostra?

1. La duración del tiempo de escaldado del hongo ostra real está relacionada con el grosor de las rodajas del hongo ostra real. Generalmente se necesita mucho tiempo para blanquear lonchas gruesas y poco tiempo para blanquear lonchas finas.

2. Sofrito rápido: Escaldar durante 2-3 minutos. Por lo general, los champiñones ostra fritos rápidamente se hierven en agua durante 2 o 3 minutos y no se cocinan demasiado. Después de todo, explotará más tarde.

Método: Cortar los champiñones ostra en rodajas, añadirlos después de que hierva el agua de la olla y sacarlos después de 2-3 minutos.

3. En frío: Escaldar durante 5-6 minutos. Se necesitan de 5 a 6 minutos para blanquear en frío los champiñones ostra. Asegúrate de que estén completamente cocidos. Si lo cortas grueso tardará mucho en blanquearse. Generalmente, los champiñones ostra son blandos cuando se recogen con los palillos, por lo que se cocinan.

Preparación: Cortar los champiñones en rodajas, hervir el agua en la olla, añadir los champiñones, blanquearlos durante 2-3 minutos, sacarlos y ponerlos en un bol lleno de agua fría. El Pleurotus eryngii frío sabrá mejor si lo pones en agua fría.