Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer delicioso el arroz de los ocho tesoros?

¿Cómo hacer delicioso el arroz de los ocho tesoros?

Ingredientes

Condimentos

Arroz glutinoso 1000g

Condimentos

Vino tónico de pasas

5 gramos

Granos de maní

5 gramos

Aceite de girasol (cocido)

80 gramos

Granos de nueces

10g

Azúcar refinada

100g

Mango seco

5g

Dátiles rojos

p >

Dos

Wolfberry

2g

Relleno de pasta de judías y piñones

200g

Ocho- Método del arroz del tesoro

1.

Después de lavar el arroz glutinoso, remójelo en agua hasta que se pueda triturar fácilmente con los dedos, luego lávelo y escúrralo.

2.

Colocar el paño humeante empapado sobre la rejilla de cocción al vapor, agregar arroz glutinoso, tapar a fuego fuerte y cocinar al vapor durante 20 minutos.

3.

Después de cocinar al vapor durante 10 minutos, utiliza unos palillos para abrir el agujero del arroz y taparlo hasta que esté cocido.

4.

Prepara frutos secos

5.

Prepara piñones y relleno de pasta de judías (esto lo hice con antelación)

6.

Preparar aceite de girasol hervido y azúcar.

7.

Después de verter el arroz glutinoso al vapor, añadir el azúcar mientras esté caliente y mezclar bien.

8.

Añadir el aceite cocido y mezclar bien.

9.

Pon una capa de aceite en el bol y coloca uniformemente las frutas en conserva en el fondo del bol.

10.

Primero añade el arroz glutinoso al fondo del bol, y poco a poco vacía el arroz glutinoso en el medio del bol.

11.

Coloca la pasta de frijoles en el medio y presiona suavemente.

12.

Luego agrega arroz glutinoso hasta cubrir la pasta de frijoles y compacta.

13.

Envuelve el bol boca abajo con film transparente. Si no lo vas a comer ese día, mételo en el frigorífico un rato largo.

14.

Se elaboran cinco tazones de arroz de los ocho tesoros con 2 libras de arroz glutinoso. Puedes cocinarlo al vapor en una olla o calentarlo en el microondas.

Consejos de cocina

1. El tiempo de remojo del arroz glutinoso en invierno es mejor que 12 horas.

2 Los frutos secos se pueden ajustar como desee;

3. El aceite de girasol debe cocinarse y enfriarse antes de poder agregarlo al arroz;

4. Agregue azúcar mientras esté caliente, lo que puede derretir el azúcar de manera efectiva. Si te gusta el dulzor, puedes probar el arroz y ajustarlo tú mismo.