Auténticas almejas fritas con melón de invierno
En el caso de las almejas, la mayoría de la gente las fríe y saben muy bien. De hecho, la sopa de almejas también es deliciosa y buena para el organismo. Ahora hablemos de cómo hacer sopa de almejas y melón de invierno.
Ingredientes: almejas, melón de invierno, cebollino, jengibre, sal.
Ingredientes: aceite vegetal, vino de cocina, agua.
Pasos de elaboración:
1. Echar agua en la olla, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición, escaldar las almejas y sacarlas;
2. Echar aceite vegetal en la olla, añadir el melón de invierno picado, añadir la cantidad adecuada de sal, sofreír y verter agua.
3.
4. Vierta la sopa de almejas y melón de invierno y espolvoree con cebolla verde picada.
Notas:
1. Escupe la arena como una almeja, de lo contrario tendrá mal sabor;
2. cocine más rápido cuando agregue sal;
3. Los amigos que necesiten complementar el yodo deben agregar sal antes de cocinar, porque las altas temperaturas pueden destruir fácilmente el yodo de la sal yodada.
Consejos para escupir almejas en arena:
Si no tienes prisa, puedes remojar lentamente las almejas en agua con sal; si tienes prisa, puedes probar a remojar las almejas; almejas en agua tibia, la temperatura del agua es 40-45 Entre grados, el proceso de escupir arena de las almejas en agua caliente se acelerará, pero recuerda que la temperatura del agua no debe ser demasiado alta, de lo contrario las almejas se hervirán directamente.
La sopa de almejas y melón de invierno tiene efectos reductores de la hinchazón, diuresis, depuración del calor y desintoxicante, y es rica en vitaminas. Es un plato apto para todas las edades. Cada alimento tiene una función única, así que no seas exigente con tu comida.
Toma un plato de sopa de almejas y melón de invierno. Realmente calienta la boca y el estómago y es muy relajante.