¿Se pone vinagre en el tofu frío?

Este alimento no puede contener vinagre.

2. El tofu frío es rico en calcio. Si se añade vinagre ácido, precipitará el calcio, lo que no favorece la digestión.

2. El vinagre frío es un alimento ácido y el tofu es un alimento alcalino. Las combinaciones ácido-base pueden formar precipitados no digeribles.

3. Agregar vinagre puede precipitar fácilmente el calcio, que es particularmente difícil de digerir para el bazo y el estómago.

4. El vinagre es ácido y frío, lo que irritará el estómago y la mucosa gástrica marmórea del estómago, por lo que no es apto para pacientes con problemas estomacales.