Sopa nutritiva de pato añejo durante el solsticio de invierno. ¿Qué nutrientes utilizas?

Ingredientes: pato viejo, huesos de cerdo y hongo negro.

Condimentos: jengibre, vino de cocina, hojas de bola de arroz, sal, azúcar.

Cómo hacer sopa de pato viejo

1. Ponga los huesos de pato y cerdo viejos lavados en la olla, agregue suficiente agua fría a las materias primas y deje hervir a fuego alto. , y blanquear el agua después de hervirla durante 2 minutos;

2. Remojar el hongo negro en agua;

3. Blanquear el hongo negro en agua que ha estado blanqueada por un tiempo. ;

4. Uso Enjuague el pato ahogado y los demás ingredientes con agua limpia.

5. Ponga los ingredientes lavados en la cazuela. a la cazuela de agua y añadir unas rodajas de jengibre, verter un poco de vino de cocción

7. Poner en la cazuela las hojas de arroz limpias, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y. cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas

8. Guise hasta que el pato se pueda insertar con los palillos, apague el fuego y deje enfriar, luego transfiera al refrigerador para que repose durante la noche;

9. Vuelva a calentar la cazuela, agregue un poco de sal y azúcar después de hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Jeje~~Esta es una vieja sopa de pato guisada en remojo. Los sabores de varios ingredientes se mezclan perfectamente, especialmente el aroma de Zongye se libera por completo. Tanto la carne de pato como la sopa de pato están llenas de la fragancia de Zongye, que hace que la gente se sienta fresca.