¿Cuántos minutos hay que freír la cola de pelo cortada? ¿Cómo hacerlo delicioso?
2 raciones de cola de pelo
Medio plato de harina
El jengibre es apto para su consumo.
El ajo es apto para su consumo.
Consume ají seco con moderación.
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de aceite
Receta de Cola de pelo frita
Cola de pelo frita Ilustración 11. Preparar cola de pelo fresca, medio bol de harina, lavar el jengibre, el ajo y el chile seco.
Instrucciones para hacer cola de pelo frita 22. Retire los órganos internos, la cabeza y la cola del pez cola de pelo, límpielos, córtelos en secciones como se muestra en la imagen y póngalos en un bol. Corta el jengibre, el ajo y el chile seco en trozos y ponlos en un bol. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocción y una cantidad adecuada de sal y mezcla bien.
Instrucciones para freír cola de pelo 33. Mezcle bien y deje marinar durante media hora, volteándolo dos veces en el medio para agregar más sabor.
Instrucciones para hacer cola de pelo frita 44. Aplica una fina capa de harina sobre la cola de pelo marinada como se muestra en la imagen, y completa el resto de la misma forma.
Instrucciones para hacer cola de pelo frita 55. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el fuego alcance el 60% de temperatura, añadir el pescado de cola de pelo rebozado con harina y sofreír hasta que esté cocido. Al freír, puedes agitar la olla suavemente con las manos. No es aconsejable un regreso prematuro. Freír a fuego medio durante dos minutos y luego freír un minuto más.
Instrucciones para hacer cola de pelo frita 66. Como se muestra en la imagen, freír hasta que ambos lados estén dorados, luego apagar el fuego y retirar el aceite. Comer el resto de la misma forma y colocar en un plato.
Instrucciones para hacer cola de pelo frita 77. ¡Después de controlar el aceite, puedes poner la cola de pelo frita en un plato!
Ilustración de cola de pelo frita88. Imagen del producto terminado de cola de pelo frita
Cómo ver este plato en tu teléfono móvil
Consejos
A la hora de comprar cola de pelo, asegúrate de elegir una. con color fresco y buena calidad de carne. 2. Al pegar harina en el cuarto paso, retire suavemente el exceso de harina con las manos y pegue una capa fina sobre ella.