¿Cuáles son la etiqueta y la cultura de una comida fría y a qué se debe prestar atención al comer una comida fría?
El buffet es una forma única de banquetes de estilo occidental que se utiliza a menudo en actividades sociales, como diversos festivales, bienvenida a delegaciones que visitan, ceremonias de apertura y clausura de diversas actividades a gran escala, literarias. y actividades artísticas y espectáculos de entretenimiento deportivo Antes y después, presentar una persona importante o una publicación importante a invitados de todos los ámbitos de la vida, celebrar un evento feliz importante, etc. El formato buffet es práctico, animado, económico y ahorra tiempo. Por tanto, es una forma de recepción muy popular.
El buffet es en realidad un banquete principalmente para disfrutar de bebidas, por lo que además de bebidas, cócteles y diversos vinos, se ofrecen principalmente diversos snacks. El horario generalmente está programado de 17:00 a 19:00, lo que en Estados Unidos se llama hora del cóctel. No hay asientos en el buffet y, por lo general, no se proporcionan cuchillos ni tenedores. Los huéspedes se quedan de pie y hablan mientras comen. Como no hay asientos, los invitados pueden moverse y hablar libremente. La distribución de la mesa del comedor en el buffet es relativamente sencilla. La mayoría de las bebidas y aperitivos se colocan en bandejas. Los camareros se desplazan entre los invitados y se los llevan para que elijan.
Dado que el buffet no es una comida formal y se realiza de pie, generalmente no se proporcionan vajillas como cuchillos y tenedores, por lo que esta característica debe tenerse plenamente en cuenta en el suministro de alimentos. siempre debe ser De forma pequeña, de apariencia hermosa, de sabor ligero y con poco jugo. Es apto para que los invitados lo coman directamente con las manos o con ayuda de palillos. Los tipos que se ofrecen generalmente incluyen platos de frutas, bocadillos diversos, snacks y canapés. Los llamados canapés provienen del francés y significan bocadillos deliciosos que se cortan en rodajas pequeñas y se pueden colocar como base caviar, queso, etc. encima, salchicha italiana, diversos embutidos o alimentos tipo mousse, y luego se adorna con frutas y verduras. Los canapés se dividen en 2 categorías Además de los fríos, también los hay calientes, como las empanadas, las chuletas de cordero, las galletas de gambas fritas, etc. Tiene una gran variedad de materias primas, y al tener base de tostada es muy adecuado para que los comensales lo coman con las manos.
La comida proporcionada por el restaurante buffet no solo debe tener una apariencia hermosa y colores brillantes, sino también ser fresca y variada para garantizar un suministro suficiente. Preste atención a la higiene de los alimentos durante la producción.
Etiqueta en la cena:
1. Comer de pie con un plato en la mano.
2. A veces tienes que ir al bar a buscar tu bebida.
3. Lo mejor es tener un pañuelo a mano en todo momento.
4. Mantén tus manos limpias y secas. Por si en algún momento necesitas estrechar la mano de alguien.
5. Intenta sostener la taza con la mano izquierda y libera la derecha para hacer algunas cosas de comunicación emocional.
6. Después de terminar la comida, asegúrese de limpiarse la boca y las manos con un pañuelo desechable. Los pañuelos usados deben colocarse en la bandeja del camarero o tirarse directamente a la basura.