¿Cuál es la diferencia nutricional entre las verduras congeladas y las verduras frescas?
Análisis de enfermedades:
Las verduras congeladas son un tipo de alimento congelado. Son pequeños alimentos envasados que se elaboran procesando verduras frescas como pimientos, tomates, frijoles y pepinos y luego congelándolas lo más rápido posible al mínimo. temperatura posible. Este método de procesamiento hace que el agua de las verduras forme rápidamente cristales de hielo finos y regulares, que se distribuyen uniformemente dentro de las células. El tejido vegetal no se destruye, los procesos bioquímicos dentro de los vegetales no pueden continuar y las bacterias y el moho no pueden desarrollarse.
Orientación:
Las verduras congeladas no son solo una única variedad de verduras, sino también una mezcla de varias verduras con un valor nutricional razonable.