Cómo hacer rábano cocido Oden

Los ingredientes de Oden son más aleatorios. Puedes poner todo tipo de albóndigas, tofu, mariscos y carne a tu gusto, ¡pero el rábano blanco es muy recomendable! El rábano blanco puede absorber muy bien el sabor umami de la sopa y el sabor es suave y refrescante.

También preparamos bolas de tributo, bolas de pescado, tofu de pescado, verduras, nudos de algas, tofu, champiñones, palitos de cangrejo y konjac. Si le gustan los mariscos, también puede agregar algunos camarones cabeza de tigre, camarones manchados y otros ingredientes. Los clientes con gran apetito prepararán una ración de fideos udon como alimento básico.

Debido a que el rábano blanco tiene un sabor astringente y tarda mucho en cocinarse, se recomienda cortarlo en trozos y ponerlo en agua hirviendo durante 10 minutos antes de añadirlo a la cocción oden, lo que hará que más delicioso.

El segundo paso es remover la sopa.

Muchas sopas "つゆ" son concentradas, por lo que es necesario mezclarlas con agua, lo cual estará claramente indicado en el envase. Si se concentra dos veces es 1 sopa más 2 partes de agua. Si se concentra tres veces es 1:3. Por supuesto, también puedes hacerlo según tus propias preferencias.

El doble de concentración que indica el paquete significa 1 parte de condimento: 2 partes de agua.

Parte 3: ¡Vamos a meternos en la olla!

El siguiente paso es añadir todas tus albóndigas favoritas a la olla. Se recomienda cocinarlo a fuego lento durante un rato para que el sabor se absorba fácilmente.

Consejo 1: Si buscas un sentido ritual, lo mejor es añadir algunas flores de Muyu para mostrar el sabor umami.

Consejo 2: El rábano se puede cocinar un rato. Me gusta guardar todas las cosas buenas para el final.

Pues este es un método de cocción del oden sencillo, muy caliente, apto para pasar el invierno en casa.