Cómo comer bien pescado de mar congelado Cómo comer bien pescado de mar congelado

Ingredientes: 1 rabo de pelo congelado, cebolla, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan en grano, 1 cebolla verde, 1 salsa de ostras, 1 salsa de soja, 1 azúcar, vino de arroz, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.

2. Después de que la cola de pelo congelada se haya descongelado de forma natural, córtela en trozos y lávela, espolvoree un poco de sal en la superficie y déjela reposar durante 20 minutos, corte las cebolletas en tiras y el jengibre en tiras; , 4 dientes de ajo y los pimientos pequeños cortados en diagonal.

3. Calentar aceite en una sartén, poner los trozos de pescado uno a uno, poner a fuego medio y freír lentamente hasta que estén dorados, seguir friendo hasta que el otro lado esté dorado.

4. Después de freír el pescado, reservarlo. Dejar el aceite en la olla, añadir el ajo, el jengibre rallado, la cebolla verde y el pimiento pequeño y sofreír hasta que esté fragante.

5. Después de freír, agregue los condimentos preparados, luego agregue los trozos de pescado y cocine a fuego alto.

6.Por último, añade las cebolletas reservadas, rocía un poco de aceite de sésamo y ya está listo para servir.