¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor bolas de masa congeladas?
Las empanadillas congeladas son más pequeñas y más fáciles de cocinar. Generalmente, es necesario hervir el agua y luego cocinarla al vapor durante unos 10 a 20 minutos. El tiempo concreto tiene cierta relación con el tamaño y tipo de bolas de masa. En general, cuanto más pequeñas son las albóndigas, menos tiempo se tarda, y las albóndigas vegetarianas son más fáciles de hacer que las de carne. Por lo tanto, se recomienda ajustar el tiempo según el tipo específico de albóndigas y no cocinarlas al vapor durante demasiado tiempo para afectar el sabor de las albóndigas.
No es necesario descongelar las bolas de masa congeladas antes de cocinarlas al vapor. Puedes ponerlo directamente en la vaporera para cocinar al vapor; de lo contrario, la piel de la bola de masa absorberá agua y se volverá muy suave. En este momento, la piel se romperá fácilmente si la mueves un poco. También puedes aplicar una capa de aceite de cocina, porque la piel de la bola de masa contiene mucho almidón y se vuelve pegajosa después de cocinarla al vapor, lo que puede hacer que se pegue fácilmente a la sartén y rompa la piel. Por lo tanto, se recomienda cepillar una capa de aceite en la vaporera antes de cocinar al vapor, para que sea fácil de sacar después de cocinar al vapor.
Cosas a tener en cuenta al comer bolas de masa congeladas rápidamente:
1. Las bolas de masa congeladas rápidamente son difíciles de hacer. Si lo cocinas a fuego alto, la piel se cocinará y el relleno quedará crudo. Así que cocina las albóndigas lentamente a fuego medio a bajo.
2. No descongelar. Echar las albóndigas directamente en la olla y cocinarlas mientras aún estén duras después de sacarlas del congelador, o esperar a que se descongelen de forma natural. Toda la piel quedará pegajosa. y fácil de cocinar.
3. Añade más agua para cocinar las bolas de masa y agrega un poco de sal para aumentar la resistencia a la cocción de la piel de la bola de masa y evitar que se agriete debido a la tensión.
4. Cuando las empanadillas estén hirviendo, echamos un poco de agua fría para que se enfríen. Una vez que el agua vuelva a hervir, agrega agua fría y repite tres veces. Una vez que las bolas de masa floten, se pueden sacar y disfrutar.