Para hacer Malatang, use esencia de chile. ¿Cómo usarlo? ¿Cuánto aceite tiene una libra de esencia de chile?

Cómo hacer Malatang:

Ingredientes: 10g de esencia de pollo, 10g de sal, 15g de aceite de sésamo. Ingredientes de la base de la olla caliente: 50 g de cebolla verde, 50 g de jengibre, 3-4 rodajas, ajo picado, 50 g 10 g de aceite (base frita), 25 g de ají, 25 g de chile en polvo, 10 g.

Guarniciones: fideos instantáneos, verduras, brotes de bambú verde, 100 g de champiñones, tres tipos de carne, fiambres, 100 g de salchicha de jamón, 100 g de bolas de pescado, 100 g de tofu de pescado, 100 g de rollitos de ternera grasos, etc.

1. Añade a la olla la cebolla, las rodajas de jengibre, el ajo y el pimiento y sofríe hasta que se dore ligeramente. Agregue medio trozo de condimento para estofado, agregue agua y deje hervir.

2. Después de hervir tiene un sabor salado. Si no es suficiente agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.

3. Elimina los residuos de la olla caliente y añade tu carne favorita, albóndigas, palitos de cangrejo, salchichas crujientes o las verduras que más te gusten.

4. Espera 10-15 minutos para que se cocine.

5. Imagen de la olla picante terminada.