¿Cómo preparar el plato casero de lufa asada?
1) Luffa, pimienta.
2) Pela la esponja vegetal y córtala en secciones para su uso posterior.
3) Reserva el chile y el ajo para usarlos más adelante.
4) Caliente el aceite en una sartén, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan.
5) Saltee el chile hasta que esté fragante, agregue la esponja vegetal y saltee.
6) Sofreír la esponja vegetal hasta que cambie de color. Sofreír la sopa con 1 o 2 salsas de soja. Después de un rato, agregue sal y glutamato monosódico y saltee uniformemente.
7) Llena la olla con platos.